,用它拌着米饭吃,连菜都可以不炒了,下饭得很。
不光能拌饭,还能拌各种面,尤其是拌凉面,挖这么一勺鸡枞酱进去,再加些醋,撒一把芫荽,这鸡枞酱凉面可香得很。
除了拌饭拌面,拌一应凉菜也都极好,还可以夹在阿娘做的面饼里头,摊饼也能抹一点儿卷着吃……”
一堆吃法听得林小蒲张大了嘴。
林姝扭头问何桂香,“阿娘,你觉得味道如何?”
何桂香自然是觉得好吃,当即就安排上了,“明日等你和阿野赶集回来,阿娘做手擀面给你们吃,就用这鸡枞酱拌着吃!”
做手擀面费面粉,平日何桂香都舍不得吃。
林姝弯了弯眼,她何止是自个儿想吃这鸡枞酱面。
这独一家的美味儿不叫更多的人吃到岂不可惜?
只是这面摊儿不是那么好摆的,光是准备一应东西,比如锅碗瓢盆和推车之类的,前期便要投入大量的铜板,所以她不卖鸡枞酱面,她就推一推自己的这鸡枞酱。
可巧明日就是集市,虽然还没有摸清楚集市上的情况,林姝也打算先带上一小罐子去探个路。
不过她寻了半天也没找着个稍微好看的罐子,最后一敲板,干脆就用周野刚伐的那竹子。
新鲜竹子上砍下一截竹筒,青绿养眼,大自然馈赠的好东西,不比那些瓶瓶罐罐的好看?
竹筒没用太粗的,小巧别致的一个竹筒,只挖了小半碗鸡枞酱进去,再用干净的麻布包上两层,草绳缠上几圈,打上个漂亮的蝴蝶结。
何桂香以为她是要明日赶集带着路上吃的,并未多问。
“阿娘,这鸡枞酱我没多做,剩下的鸡枞菌便都清炒罢,这锅里的油多,铲不干净,咱就着这锅里的油炒一个萝卜干,这炒萝卜干就要油多炒出来才好吃。
炒完了萝卜干,锅底上沾着的油再用来摊饼,最后还能烧个野菜汤,咱一滴油都不浪费。”
“成,都听阿姝的。”
何桂香笑应道。
等林大山和周野回来的时候,何桂香正在摊饼,瞧见两人回来,微微诧异,“他爹,今儿回来的早了两刻,我这晚食还没做好呢。”
林大山搔憨笑,“有了阿野帮忙,这活儿不就提前干完了么?”
他没说的是,阿野今日干活尤为带劲儿,倒也不是说他素日田里干活偷懒,而是今日这小子就跟吃了大补丸似的,半个时辰就干了素日里一个时辰的活儿!
要不他今儿怎么提前回来了呢,全因阿野干得多,到后头全是阿野一个人干,他都坐一旁歇着了。
第59章草药
“嘶,我怎么嗅到了一股香味儿。”
林大山忽地道,猛吸了两下鼻子,眼睛循着香味儿直接往桌上瞄去。
林姝从灶台边已经摊好的薄饼里取了两张,挖一小勺鸡枞酱到饼上,再用勺背给抹匀,两张薄饼卷好,朝林大山和周野一人递过去一个,“阿爹和阿野先吃一个垫垫肚子,等阿娘全部做好了,咱再上桌吃。”
林大山笑嘿嘿地伸手接过,回来前他和周野用河边的水洗过手了,他刚接过手便一大口咬下去,吃得味蕾大开,连里头的那股子素日不爱的麻味儿都没能引起他的注意,光晓得好吃了。
周野没有马上去接,叫林姝先放桌上,然后去竹管子那儿重新洗了手才回来。
有了这竹管引水,的确是方便许多。
≈nbsp;他吃得没有林大山那样急,但一口下去,半张卷饼便没了。
一口吃得多,入嘴之后却细细嚼着,吃得满嘴喷香,都舍不得下咽。
见林姝看他,他这才咽下嘴里的东西,不等对方开口问,便先点了点头,回道:“很香。”
林姝顿时笑开,“香就对了!
这可是我守在灶边熬了半个多时辰才做出来的鸡枞酱,无论是拌饭拌面,还是夹在面饼里裹在摊饼里,怎么都好吃。”
就算她手艺一般,这鸡枞酱里多少油水,有油水的东西能差么?
两人说话的空档,林大山被林小蒲引着去看了那竹水管,见到山泉水从那细竹管里出来,又是一阵稀罕。
林小蒲已经在那边夸上了,夸阿姐是如何如何的聪明,周野又是如何如何的能干,听得林大山一阵一阵的憨笑。
等何桂香摊好了厚厚一沓薄饼,再舀一瓢山泉水泼进铁锅,锅壁上沾着的油水全吸到了水里,简单丢几根野菜进去,便是一道野菜汤。
桌上一盘清炒鸡枞菌,一盘爆炒萝卜干,摊饼可以裹着这萝卜干吃,也能蘸着那鸡枞酱吃,再来一碗温凉的清粥下肚,一顿饭吃得所有人都心满意足。
用水方便之后,林大山直接在那院坝里用竹管里流出来的山泉水冲冷水澡。
竹管略矮,水流只能冲到肚子上,他便取了水瓢接,接满了往肩上一浇,凉爽得他时不时嚎上一声。
周野没有贪图这便利,依旧是去河边洗完了回来。
他生得那般高大壮实,若在院坝里用这竹水管洗澡,也的确有些委屈了他。