不是在日本的温室大棚中生长成熟甘美西瓜，而是在中华辽阔自然，昼夜温差大的热带地区自然生长的甘美4k。而且各位认为融合完美的瓜果清香其实也并不仅仅只有茉莉绿茶和西瓜在背后发生作用，还有柠檬。”
刘昴星说道：“我选用的并非是普通的黄柠檬，而是酸度相对较低且更柔和，与西瓜的清甜和茉莉绿茶的清香更容易协调的香水柠檬。”
“黄柠檬来自外皮和籽浓郁的柠檬柑橘香和青涩感，风味直接，强烈的酸和经典的柠檬味在许多料理里都被用来作为风味平衡器和口感平衡器来使用，但它的白色瓤部和籽含有较多柠檬苦素，如果处理不当很容易带来明显的苦涩味，影响清爽度。”
刘昴星从口袋里拿出自己用剩下的香水柠檬，青绿色的果实表皮上是清新活泼的绿色色调，这也是西瓜茶之前发出金绿色光芒时，其中绿色光芒的源头，虽然它只是作为调节西瓜汁和茉莉绿茶之间的过渡存在，但格外重要，多一点少一点，品种若不是它，刘昴星今晚的西瓜茶都不会成为发光茶饮，也不会拥有如此美妙香甜的口感和味道。
“而香水柠檬的香气是其最大特点，它拥有非常浓郁、独特且复杂的香气。它不仅有类似茉莉和橙花花香能使茉莉绿茶的香味拥有更多维的深度和广度；还有类似香茅、柑橘的果香会使西瓜的风味拥有更多变好复杂的空间，更有他作为果实本身的草本香气，丰富迷人，在饮品中的表现格外突出。”
每次说起自己在料理中的小巧思和思路，刘昴星就格外侃侃而谈，眼里眸光明亮，像是倒映日月的川流湖海，分明没有其他同年龄厨师们那么夸张激烈的临场反应和表现，但这种高山不语，静水流深，