揉了面以后就要醒面，醒面途中还得继续揉面，一套流程下来时间可短不了。
江金熙知道心急吃不了热豆腐，就乖巧地搬了把凳子，坐在厨房内等着。
“你去外头看书吧，好了我唤你就是。”宋泊说。
厨房里烟雾缭绕可没什么好待的，待久了身上还容易沾上一股油烟的臭味。
“不，我就要在这儿等着。”江金熙不仅要等着，还有些蠢蠢欲动。
在第二次醒面的时候，他主动叫宋泊让他试试揉面。
这些简单的事儿他在京城从未做过，简简单单的揉面动作不过摁、抓、丢循环，却让他的胳膊酸了起来。揉面看似简单，其实做起来并没有那么容易。
“累了吧，我来。”宋泊说。
“不。”江金熙一抹头上的汗水，坚定着要自己来。
都说了自己来这第二回的醒面、揉面，半途中让宋泊来这算怎么个事儿？
宋泊知晓江金熙的性子，他一旦认定个事儿便不会放弃，所以宋泊也没强行抢活，让江金熙完成了第二次醒面的过程。
尝试过一次以后，江金熙就收了那股好奇的心，面食吃起来好吃，揉起来太累。
第三次醒面完毕，宋泊先烧了水，随后丢了几块腊肉进去，听闻这腊肉还是江金熙做的，倒让他对江金熙又改观了几分，京城内的谦谦公子原来也乐意做些厨房里的活儿。
腊肉在水中翻滚着，香味渐渐冒了出来，宋泊将面团从盆里拿出来，直接拿着刀削着面团，一个个面片掉入锅中，宋泊手势自然，不像是第一次做刀削面。
面都削进锅里以后，宋泊等了一会儿，才把菜丢进去，又打了两个鸡蛋，放了点调味，等鸡蛋和菜熟了以后，便捞出来装碗中。
江金熙早就馋得不行了，面刚端到桌上，他就拿着汤匙舀起面片送去口中，果不其然被烫了个正着。
“你这般着急作甚