萝卜丝，白菜丝，木耳丝，海蜇丝，鸡蛋皮丝，海米，开水泡好的粉丝。
调料要盐，糖，醋，辣椒油，蒜末。
这道菜是酸甜辣的风味，开胃爽口，解腻清口，花色纷繁，样子也好看，在东北农村大席菜上很受欢迎。
“成了，可以吃饭了！”
乡亲们早已忙完了工作，或是在院子里里聊天，或是去和三叔一起看电视，更多的还是在楚辞身边学做菜。
学了一上午，只学到一个念头。
那就是学不会啊！
楚辞这刀工，炒菜的力度，火力的掌控，调味都是一次搞定。
太游刃有余了吧！
石建国越看越激动，悄悄地把儿子拉到一旁。
“儿子，你学得怎么样？”
小石头自豪的挺起胸膛：“学得很多！
过年我给你们露一手！”
石建国搓着小石头的脑袋，满脸褶子都舒展了。
“学得好就行！”
一席大桌摆在院子里。
没办法，人太多了，屋里坐不开。
各种大鱼大肉叠着上，足足18个菜，比大席还好夸张。
众人落座，眼睛直勾勾的盯着桌子。
大家都是冲着这口菜来的，谁也别笑话谁！
楚辞坐在三叔身边，对着三叔使眼色。
三叔会意，举起酒杯。
“今天大家都来帮忙腌酸菜，很感谢大家。”
“楚辞备下一点小菜，大家简单吃点，我敬大家一杯。”
“大家吃好喝好，都别装假啊！”
众人也举起酒杯：“好！”
喝多喝少看个人酒量，开心就好。
一口酒下肚，全身都暖洋洋的。
马叔拿来的白酒，确实不赖！
众人望着一桌子菜，听着三叔的客套话，心中偷笑。
这一桌子硬菜要是也叫小菜的话，那我们平时在家吃的算什么啊？
谦虚也要有个度啊！