王霞老师就是听了校长的话，才答应来参加谢师宴的。
只是她也没想到，居然会有这么多人参加。
楚晓宁一家人在村子里这么受欢迎吗？
还是楚老六其实不是普通农民，反而很有势力？
王霞带着疑惑，走进了楚家院子。
其实这是王霞想多了，宾客们有一大半是冲着楚辞来的。
他们甚至有人还不知道是谢师宴，以为是楚老六过生日呢！
楚老六一上午遇见几个人跟他说生日快乐，他还一脸懵呢！
现在人打招呼也太客气了吧？
王霞老师一进院子，就被楚老六发现了，立刻上前迎接，将王霞引到了客人的位置。
王霞有些紧张：“楚晓宁父亲，您这是不是太隆重了，人来的这么多。”
“孩子还只是小升初，又不是高考，不至于吧。”
楚老六咧了咧嘴，有些尴尬。
他当然知道不至于了。
可是来人这么多，他也不能给赶走啊！
自己当时只想办十来桌，结果有不少乡亲主动要来，最后才加到二十桌的。
但看现在这情况，二十桌怕是不能够啊！
这可咋整啊！
楚老六自己是按二十二桌备的货，就怕临时多人，大不了自己吃嘛。
现在这情况，这两桌能够就不错了。
院子里的宾客不多，因为大部分宾客正在楚辞那边看热闹呢！
郭大爷和郭大妈这边一早就来了，帮工忙活了一阵子，此刻稍微歇一会儿，正站在甲鱼锅前面闻味道呢！
郭大妈：“嘿，真香啊，你昨晚上说小楚师傅手艺好，我还不太信呢，现在我是彻底服了。”
郭大爷洋洋得意：“你现在就服了？等一会儿开餐的时候，到那时候，你就得卑服了！”
楚辞这里的黄焖甲鱼差不多了。
楚辞掀开盖子，深黄色的汤汁随着跳动的火焰在锅中舞蹈。
甲鱼的鲜香凸显的淋漓尽致！
距离最近的郭大爷和郭大妈感受最深。
郭大妈情不自禁的闭上眼睛。
“卑服了，我真是卑服了！”
“这味道，我从来没闻到过！”
郭大爷赞同的点点头：“以后咱们做大席，也找小楚师傅！”
说到这，郭大妈猛地睁开眼，和郭大爷双眼交汇，从对方眼神中看到了心有灵犀。
周围看热闹的宾客也沸腾了。
“呜呼，小楚师傅风采依旧啊！
正给咱年轻人长脸！”
“我好饿啊，闻这个味道，我就能干掉一碗大米饭！”
“这人是谁啊？做菜有水平！”
“啊？你还不认识小楚师傅呢？楚辞，就上次老石家的大席，就是他做的。”
“对，我们家的大席就是他做的，上次也是这么香的。”
说话的人正是小石头，他听从哥哥的话，来赶礼吃席。
再次见到楚辞的手艺，小石头心里的怀疑彻底烟消云散。
这个人，配当自己师父！
可是，他万一不肯收我怎么办呢？
小石头的内心突然焦躁起来。
是啊，自己平时基本上没做过菜，脾气也不好，性子冲动爱打架，一身的毛病。
楚辞师父不喜欢自己也是应该的。
小石头越想越难过，憋着嘴，去院子里坐下了。
独自eo！
楚辞这边完全不知道小石头的事，他招呼帮工，把甲鱼锅端到一旁小火咕嘟着，自己接着做下一道菜。
下一道菜是一道爆炒的菜，那便是爆炒牛柳。
也就是青椒牛柳。
这道菜讲究的是旺火爆炒，牛肉香辣软嫩，不能炒老了，让宾客咬不动。
重点是牛肉的选择要新鲜软嫩，处理的时候要剔除筋膜。
牛肉事先已经逆着纹路改刀切成了条，现在只需加入盐，蚝油、胡椒粉和生抽腌制。
为了牛肉的软嫩，里面还要加上一点小苏打。
楚辞戴上手套开始翻拌牛肉。
过程中还要加入适量清水，让牛肉吸收水分，直到牛肉抓起来手感起胶黏手为止。
接下来加入红薯淀粉和鸡蛋清，继续搅拌。
在牛肉表层形成一层浆液，最后楚辞再加入明油，稍稍翻拌即可。
青椒楚辞选择的是二荆条，从中间横劈，切成段备用。
小米辣斜刀切段，和蒜末葱花放在一起备用。
起锅烧油，油要宽油，因为要先滑牛肉。
待宽油大概四成热的时候，楚辞下入浆好的牛肉，并用筷子翻拌，不能粘连。
待牛肉蓬松飘起，还很嫩的时候，就可以捞出控油了。
然后把二荆条也倒进油锅里，闯一下油便可捞出，几秒钟的时间足矣。
接下来准备爆炒了！
周围的宾客齐齐后撤，害怕被飞出的油花溅到。
锅留底油，楚辞抓起蒜末葱