酒,颜色鲜艳动人。
桌上摆放着三副碗筷,每副碗筷旁都是一个玻璃杯,装着深深浅浅的杨梅酒。显然,陆家三口正在吃火锅,喝杨梅酒。
陆远遥一边领着郑文礼走向西侧酒桌,一边高兴地说:“文礼,你真是好口福!你看,那是我亲手泡制的杨梅酒,今天刚刚开封,你就赶上了!”
这种杨梅酒,杨梅买来后,先放在盆里用清水泡,泡的时候加些盐,把小虫子赶出来,再将皮缺损的择出去,然后用清水洗,确保没有咸味,放在架子上阴干。
泡制时,一层杨梅,一层冰糖,一层层码好后,倒入45度以上的白酒,然后密封,放在阴凉的地方保存。
一般,密封保存1个月以上就能喝了,2-3个月后喝,酒的味道更醇。
喝的时候,用干净的酒勺舀出来。
夏季,加点冰块,喝上一杯冰镇杨梅果酒,味道最好不过了。
冬季,就着热腾腾的火锅,喝上一杯酸甜的杨梅酒,也是一种别样的感受。
此前,因为那篇《我爱故乡的杨梅》的小学课文,凡三对生在江南的这种植物及其果实有一种特殊的好感。
但是,他万万没有想到还有杨梅酿酒以及杨梅泡酒这么一说。
陆家老两口,一个将郑文礼领到小桌前坐下,一个拿了一副干净的碗筷放在他面前,就好像没有凡三这个人似的。
郑文礼哪会自己一个人上桌,忙推辞说自己吃过啦。
凡三见状,微笑着说:“我晚上喝高了,你就坐下,陪陆叔叔他们喝一杯吧!”
这时,身穿黑色羊绒衫、黑西裤的陆晓滨 ,到堂屋沏了两杯茶,一杯递给郑文礼,一杯递给凡三:“凡先生,你不喝酒,就用杯茶吧!”
凡三一边道谢,一边接过来。
桌上,陆家三口陪着郑文礼,继续品尝那鲜艳欲滴的杨梅酒。
凡三端着茶杯,在客厅四处张望,希望能看到陆晓敏,哪怕是她留下的痕迹。
可惜,他什么都没有看到。