椒、花椰菜、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜等全部种下去了。
为了防止倒春寒，她专门从村子里收了一批稻草过来，铺在地里。
村民们的动作很快，五百亩土地，两天不到，种子就已经全部种下去了。
许琼芳不知道从哪里弄来了十几棵香椿苗，单独种了一陇，香椿那股独特的味道，就和榴莲一样，爱吃的就等着掐开春第一茬的嫩苗尖，洗干净，先焯水过凉后，以盐、醋、糖及油泼辣椒调味，就成了一道最简单的凉拌香椿。
或者做一道香椿炒鸡蛋，香椿洗净，焯水后切碎，鸡蛋打散炒至成块，加香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。娇嫩微黄的炒蛋中透着碧绿鲜嫩的香椿，不仅卖相极好，而且可以滋阳润燥，风味十足。
所以在南方，香椿的卖价很高，按两卖，一两四五块钱都有人买。