香菇腊肠竹筒饭，香菇、胡萝卜、香肠切丁炒制后加入米与水，煨在竹筒里蒸熟，香肠的油脂、香菇那饱含氨基酸的滋味、竹筒的清香全都均匀地沁入米饭中，别提有多香了。
还有红蟳竹筒饭、用竹盒与竹杯盛放的荞麦冷面与酱汁、滋补的竹荪老鸭汤，都可以被纳入菜单。
不过，夏季也并非只有竹子，现在是吃藕的季节，荷塘月色小炒、肉馅满满的炸藕盒、莲藕排骨汤与蜜汁糯米藕同样可以被加入选择，末了餐后再来一道坚果藕粉作为甜品，就能让贵族们吃得走不动道！
这些菜品或需要用到高价食材（比如：糯米、竹荪），或需要额外准备一些费时、费工的必备原料（比如：竹筒、香肠、荞麦面），或需要一些高品质的海鲜（比如：大虾、红蟳），要是日常餐馆里备菜，很容易就会出现食材备料与食客下单不匹配的情况，要么很快售空，要么剩下大量余货，怎么做都容易出问题。
但做私厨宴席，这些菜不但味道好，还很容易就能弄出高端大气上档次的感觉，非常适合出得起钱的贵族们订制。
第161章私厨合作
“想赚穷人的钱就得薄利多销，让人真正获得实惠的、好吃管饱的食物与诚挚的服务；想赚贵族的钱嘛，就得拿出创新、博人眼球的精品。菜肴的卖相要美观，吃起来色香味俱全，还有足够的话题度——最好有些神神叨叨、高雅的让他们听不懂的底蕴在，才会有人愿意一掷千金。”
匠悠洋洋洒洒已经写下了三大张的菜单，从菜名到主要食材用料、背后典故都一应俱全，看得海蒂叹为观止。
——真不愧是巫妖，学识真渊博啊！
海蒂在心里钦佩的想道，对匠悠的崇敬之心不禁水涨船高。
匠悠与海蒂截至目前为止都合作得很开心，海蒂又是一个擅长察言观色维护关系的贵族，知道在什么时候恰当地拉近双方的关系。因此双方在给贵族做订制菜这门生意上没有太过纠结，直接就沿用了之前梦园餐厅的合伙模式。
只不过，由于经营模式的特点，匠悠需要每个季度都提供三套菜单。如果后期运营中发现不够用，就还需要另行增补。
当然，设计菜单只是第一步，后续还需要教会厨师团队这些菜肴。按照海蒂的说法，三天后第一批厨师就会完成手上的订单，到达埃斯顿西城开始他们的进修课程，匠悠便是他们的老师。
事儿的确不少，但相对的，海蒂给出的分红也会更高一些。
匠悠很满意这种合作。贵族的钱的确好赚，可相应的准入门槛也高。尤其现在国王扶持的新贵族与上个王朝留下来的老贵族互相争斗，两个派系之间要么井水不犯河水，要么斗得死去活来。
想要做这个生意，对贵族之间那剪不断理还乱的关系没