分卷阅读332(2 / 2)

全都是安德雷找了魔法学院里面的相熟的魔法师,按照匠悠的描述研发制作。匠悠对于她想要的机器有着非常明确的概念,因此制作也非常简单,只需要在矮人制作出的金属机器基础上添加自动加热的定时魔法阵就行。

    “现在两位已经是我们的员工了,接下来我就要给你们讲一讲我们店里售卖的几种商品。”送走了装修工匠,匠悠关上了店铺的门,从已经开始正常运行的魔法冰箱里拿出了一只鸡与一袋肠衣。

    鸡与肠衣同样是用了德雷斯顿家的关系订来的原料。安妮娜的那位万能管家替匠悠联系了王都郊外的养鸡场与养猪场,用最便宜的价格拿下了订单。

    肠衣是用猪小肠做的,先要洗去肥油,再用面粉抓洗去除脏污杂质,然后翻到内里,同样刮去肥油与污渍清洗干净,用白酒浸泡除味之后,再翻回正面,撕去外膜,就会得到白白净净、近乎半透明的肠衣。

    处理肠衣的工序很长很费时,但作为原料本身的猪肠却很便宜,因此,安德雷只需要雇佣一批老兵和他们家属,从中选出一些心灵手巧又有耐心的人来完成这些工作。于是,在酱料厂出现前,一家制作肠衣原料的作坊便率先建成。

    所有的工序都由匠悠把关,每一位员工都经过体检,持证上岗,作坊车间到处都有净灵魔法阵,确保工作环境绝对洁净整洁。

    匠悠手上拿着的,便是他们最新的产品。

    “我们家主要售卖的产品有鸡蛋仔、烤肠、炸鸡和奶茶。每天都会有人送来新鲜的鸡肉与肠衣。鸡肉送来时已经去掉了头、脖子、爪子与内脏。剩下的部分则需要由你们自己切分。鸡腿、鸡翅这些部位都用来制作炸鸡,鸡胸的部分剖出作为淀粉肠的主要材料。

    “这些部位和肉品被剖出后,剩下的骨架也用来炸制。这种带着一点肉的鸡骨架调味、炸酥之后,是非常美味的小零食,酥酥脆脆,能够啃上许久,最适合嘴馋的学生们了。”

    匠悠一边介绍,一边拿起剔骨刀,三两下就把鸡肉分成了不同的部位。

    “用来做炸鸡的鸡肉需要用葱、蒜、酱油、盐、蚝油与料酒简单地腌制一下,这样做出来的炸鸡味道会更好。然后再裹粉……”

    她在面粉里加入淀粉、盐、黑胡椒、大蒜粉等各种磨成粉的香料,调制成裹粉,将腌制好的鸡肉均匀地裹上。

    “裹粉只是增加炸鸡酥脆的口感,千万不能裹得太厚,不然客人会觉得我们做生意不实诚。什么一块炸鸡半块粉,那是绝对不行的。只需要这样均匀地、薄薄地裹上一层。”她熟练地往油锅中倒入油,输入魔力开火:“第一次油炸,油温只需要设到六成热,这里有控温开关,转一下旋钮就行。”

    裹好粉的鸡块下入油

最新小说: 漂亮小丧尸摆烂等投喂 巫妖酿造工坊经营日志 左眼见飘心中喜六最终章 代错对象之后 悬案录:潜伏 柔风(NP 高H SM) 八门术:我是阴行泥瓦匠 佛罗伦萨交响曲 不孝子瑟瑟发抖[快穿] 我靠休假给异世带来亿点震撼