小工。
像这种大餐厅，西餐后厨分工极细，有的厨子一辈子站在工作台前就是翻来覆去的烤牛排，将同一道菜的火候练得炉火纯青。
这些厨子对自己拿手菜品的做法和味道早已烂熟于心，甚至都觉得自己已经将这些菜品的美味开发到了极致，再没有人能突破极限。可那只巫妖仅仅是站在他们身旁看了几分钟，便能给出指点。更别说按照她的做法执行后，他们发现菜品的味道居然还能有所提升。
实打实的技艺提升可比什么老板交代都有用，这下这些厨子们看匠悠的眼神里都透着崇拜。
厨子们的手艺各有千秋，不过基本功都算得上扎实，匠悠摸摸下巴，觉得教他们应该比教娜夏和玫莉要简单得多。
“我这次要教的菜品是咖喱牛腩旋风蛋包饭、咖喱皇大虾，以及冬阴功汤佐乌冬面。这几道菜所有人都来学，最终由哪些人负责制作，是独立完成还是分工合作，那就要看你们自己的本事和厨师长的安排了。”匠悠道。
这种后厨里谁与谁搭配得好，谁与谁竞争激烈，只有在这里干了一辈子的厨师长才了解，匠悠只管把菜谱教下去，可不想牵扯到里面弯弯绕绕的人际关系。
海蒂准备的香料特别齐全，王都市面上的香料基本上都被她收集了一通，这样一来在店里调配，倒是不怕外人会猜出配方。
匠悠带着厨师们站在了满满当当的香料架前，开始了她的授课：“首先是调配咖喱，这次我们做的是两种不同滋味、不同颜色的咖喱。一种为褐色，口味温和，适合与鸡肉、牛腩、蔬菜一起炖煮；一种为黄色，有浓郁的椰奶香气，适合与海鲜虾蟹一起搭配……”
她教得认真，讲得也很细致。每种香料叫什么、什么味道、怎么用、怎么调配都讲得清清楚楚，厨子们一个个拿着小本本疯狂记笔记，时不时还上手摸一摸香料，闻一闻、尝一尝，誓要用全身感官记住那些特别的味道。
从香料种类讲到炒香、研磨、调制，第一种褐色咖喱调配完成，主厨刚刚炖煮的土豆牛腩正好便能派上用场。炖煮得差不多的牛腩汤里放入咖喱后，一股特殊的浓香便在厨房里蔓延开来。
“咖喱牛腩的做法很简单，只要在基础的土豆炖牛腩上加入咖喱就行，配菜也可以自行调整。我个人推荐的搭配是土豆、胡萝卜、洋葱，加入咖喱后可以再削入一个去皮去核的苹果，所有配菜都尽量切成一样的块状大小。有条件的话，出锅前还可以适当加入椰浆或牛奶提升风味。”
第118章教学（下）
教做菜这种事，光靠嘴说用途不大。可要是解说再加上嗅闻、品尝以及从头到尾看一遍实际演示，那效果就会大大的不同。
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梦园餐厅的厨师们，从不知道咖喱与咖喱之间还有那么多区别，他们正听得云里雾里，疑惑着褐色咖喱与黄色咖喱到底有什么区别的时候，匠悠已经把两种咖喱酱调了出来。
两种咖喱分别装在小碟里，让厨师们击鼓传花般在手中传