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    杰瑞科回答道,猫又表面上看起来很淡定,但上扬的语调已经透露出他雀跃的心情:“悠小姐和夫人做了好几种咖喱,她们在比较哪一种咖喱最好吃。对了少爷,海蒂小姐也被邀请来用餐了。”

    “哦,好。”安德雷三步并作两步回房换了套日常的便装,又匆匆下楼顺着香味摸进了厨房,果然,他母亲、匠悠、海蒂以及海蒂家的女管家、厨子都在这里。

    她们的面前摆着一溜白瓷大碗,里面盛着各种颜色的咖喱,有红的、黄的、褐的、青的……除了匠悠捧着的是魂火以外,每个人都捧着一碟米饭,正在从瓷碗里选择各自喜欢的咖喱往饭上浇。

    安德雷:“?这就吃上了?”

    “哎,安德雷你回来啦!”匠悠看见他的身影,立刻举起了骨爪招呼,“快来尝尝哪种咖喱好吃?”

    “青的最辣、红的次之、黄的有很香浓的椰奶味、褐的则是温和浓郁还有点甜,”安妮娜简单地概括了一下:“我们正在决定晚上吃哪一种咖喱。”

    安德雷瞄了一眼她们手中碟子里堆成小山的米饭:“……你们确定选完之后还能吃得下?”

    所有人都猛猛点头,她们的表情中自带着‘谁吃不下那就亏大了’的潜台词,甚至对此还有点小期待的模样。

    安德雷:懂了,谁要是吃不下了,别人就可以多吃一点。可恶,果然餐桌如战场!

    安德雷也学着她们的样子,盛了一碟米饭,将米饭分成四块,每一块上都浇上不同的咖喱,然后他就被青咖喱狠狠地辣了一下:“咳、咳,好辣!”

    青辣椒的味道相当上头且呛人,但那股猛劲一旦过去,又能品出咖喱中柠檬叶与香茅的香气,香料味十分浓郁,相当具有异国情调。

    杰瑞科适时递来一杯冰水,安德雷喝了一口清了清味觉,又吃了一口红咖喱。

    红咖喱同样也很辣,只是没有青咖喱那么呛与刺激,香料的气味会更加浓郁、层次也更加复杂,安德雷吃出了新鲜的洋葱、大蒜、生姜在油锅中爆香的滋味,他忽然觉得这种咖喱很适合搭配风味同样浓郁的羊肉。

    他这么想,也这么说了,然后就获得了女朋友的赞同。

    “没错,”匠悠道,“这种咖喱很适合煮羊肉,但我们今天去迟了,没买到好羊排。不过有买到很好的牛腩与大虾!”

    安德雷再次喝了一口水,这一次他尝试的是黄色的咖喱,比起前两种重口味的咖喱,这种黄咖喱的辣味极淡,却有着十足的椰奶香气,香甜可口,层次也十分多变复杂。

    “我喜欢这种。”安德雷宣布道。

    “我就说吧!”安妮娜笑道,“狗崽子就喜欢吃甜甜还带着奶香的口味。”

    安德雷没有搭理母亲的调侃,他又吃了一口褐色的咖喱,眼睛同样也亮了亮。

    褐色的咖喱里面放了胡萝卜、土豆、洋葱与苹果,额外加了面粉增稠,吃起来非常香浓温和。

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    “这种我也很喜欢!”安德雷再一次宣布道。

    “好了,投票结果已经出来了!大家的口味其实相当统一。”匠悠笑道:“我们今晚就做咖喱皇大虾和咖喱牛腩蛋包饭!”

    咖喱的做法其实大同小异,都是以姜黄、芫荽籽、土茴香籽、肉蔻、丁香等香料粉为基底调制,只是各个国家、各个地区甚至各个厨师都有自己的调配方法与风味主料,稍微调整一下便能千变万化出各种口味。

    最受亨廷顿公国人喜爱的版本,是泰国黄咖喱与日式咖喱,前者放了大量椰奶,口味鲜香平衡,口感丰富的

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