蘑菇吧。
“营地管理人那边有卖新鲜的野菜与湖鱼。”杰瑞科对这里也很熟悉，“我们可以找他买点食材。”
“我来！我来！”埃斯兰拉着两个小伙伴一溜烟地冲了出去，“采购食材就交给我们吧！”
安德雷帮着匠悠安放好小吃亭与锅具，便自觉地提了鸡和兔子去湖边处理。
羊肉包子是早餐时蒸熟过的，还剩下十几个的份量。野外没有烤窑，匠悠便把它们放进大铁锅里以水煎包的手法复热煎烤。干制的菌菇用时之坩埚进行快速泡发，山药和藕削皮切成块状……
做好这些，安德雷也提着干干净净的山鸡和兔子回来了。
匠悠把羊肉包子盛出，放在一旁用保温咒保温，便把去毛的山鸡用净水再次冲洗了一下，快刀剁成合适的小块，葱姜蒜也切成大块，放在一旁备用。
那好几只兔子则分成两堆，一半用烤钎串好，刷上酱油与麦芽糖调制的烧烤料后插在篝火边让安德雷与杰瑞科帮忙烤制。另一半也切成小块，用切片的姜、蒜，葱结、料酒、盐、少量白醋去腥腌制。腌上十分钟后将兔肉洗去腥味，只保留姜、蒜，再次加入料酒、盐与胡椒粉腌制十五分钟。
这样腌两次的兔子基本上就不会有异味，可以不用焯水直接炒制，吃起来香味十足。
匠悠先取出大铁锅，热油爆香葱姜蒜，再丢入几颗八角，倒入鸡肉块进行爆炒。做这道菜时，有人喜欢将鸡肉焯水，也有人喜欢直接炒制。匠悠就喜欢将鸡肉炒得干干的，这样吃起来更香、更有味道。
鸡肉炒制到没有多余水分，散发出好闻的焦香味时，就可以倒入料酒，翻炒几下，再加入酱油与糖的混合酱汁，继续大火炒到鸡肉均匀上色，变成一种好看的琥珀色。这时再加入滚烫的开水，便能冲出油汪汪的汤汁。
匠悠调小了炉火，盖上盖子，让山鸡在锅中慢慢炖煮，等到鸡煮得差不多时，就可以加入泡发好的菌菇继续炖。
鸡肉这边只需要给予它时间就能变得美味，匠悠便开始做黄焖兔肉。砂锅烧热，放入葱、姜、蒜和干花椒爆香，再放入兔肉一起炒至变色，就可以加入糖与酱油，继续翻炒。然后同样是加入一些热水，让兔肉焖煮十分钟左右。
这种黄焖香锅的配菜则十分随意，匠悠原本喜欢放莴笋与黄瓜，但手头的山药与藕也是很不错的选择，只需要掐着时间丢入砂锅中与兔肉一起煲，就能收获一道美味。
第82章好转与报恩
安德雷与杰瑞科那边的烤兔肉也很完美，兔肉里的蛋白质与表皮上刷的酱油、麦芽糖在篝火的高温炙烤下发生作用，结出了一层香甜酥脆的外壳。
匠悠之前就注意到，过惯了野外生活的骑士和他的扈从都很擅长烧烤，对火候的把握极其到位，唯一的缺点只在于调味。只需要替他们刷好美味的酱汁，剩下的烧烤工作就可以放心地托付给这对主仆。
这座营地显然也是王都郊外的一个重要留宿点，粗看起来条件似乎有些简陋，实际上却跟个远郊烧烤农家乐没什么区别。匠悠不仅回想起当年自己脚踩人字凉拖跟大哥、表姐一起去山里农家乐抓靓鸡喝鸡汤的往事，忍不住又咧了咧嘴。
虽说异世界条件有限，这里差点调料、那里差点配菜，但人生活得快乐就好，倒也不必事事追求完美至极。出来旅游，经历与结果同样重要。
做饭的时候，她便让女管家带着海蒂去湖边散步，适当地增加海蒂的热量消耗。厌食症多半是心理问题，而运动过后，人会本能地渴求食物的摄入。锻炼过后的餐食吃起来总是更加的美味，便是这个原因。
她能看出海蒂是个内心坚强的女子，在改正了自己钻了牛角尖的审美之后，这位贵族小姐便能朝着一个正确的方向努力。
“嗯，明天早上可以约她出来一起打八段锦。”匠悠深深吸了一口湖边清新的空气，“住在这里，