她在自己带来的香草里搜索片刻,果然找出了一些紫苏,紫苏的叶片切碎混入酱汁中,会更好地去除鱼肉的腥气,带来一种清新解腻的风味。
确定了最终的做法与调料后,剩下的事情就简单了,只需要按部就班地处理食材,根据上菜时间与制作时间的长短安排好做菜的秩序就行。
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匠悠调制好血色茶冻,将它们一一倒入小盅放入冰箱;切得细细的面条包在预先处理好的虾子与香肠外,做成木乃伊的模样等待下锅油炸。
鸡肉去骨切成一口大小的块状,在油锅中煎至变色,再放入白蘑菇、洋葱、胡萝卜、西芹炒软炒香,然后移入铸铁锅中,加入牛奶与奶油炖煮。
一个个锅子噗噜噗噜地冒着泡泡,卤香味、奶香味、烤鳗的甜香味混杂在一起。闻上一口这层次繁复的香气都让人身心舒畅、浑身暖洋洋的仿佛浸在冬日的阳光中一般。
匠悠看了眼渐暗的天色,拿出了猪肉切片,划出花刀,腌制,准备做荔枝肉。
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荔枝肉是一道福建的名菜,虽然叫荔枝肉,但实际上做法里完全不需要用到荔枝。叫这个名字,是因为划出花刀的猪肉片在下锅油炸时会弯曲成一个球状,在酸甜的琥珀色酱汁中一滚,看起来就仿若一颗颗荔枝。
不过,由于是酸甜口的菜,所以近来也有不少酒家加入了荔枝、菠萝等水果进行改良。这种改良的做法更适合外国人的嗜甜口味,因此匠悠今天选择的也是这种做法。
至于吃素的那位夫人,她就只能吃到酸甜酱裹菠萝和荔枝了。
第206章CASEFILE·3:玫瑰山庄诡谲晚宴(10)
安德雷此时正站在二楼右翼的书房里,费劲地从书柜里抽出一本雕花硬皮书。
伴随着书飞出的还有多年的灰尘,他呛咳几声,用手里的书本扇去那些恼人的尘埃,往书桌那边走了几步。
“我好像找到了一本有意思的东西。”安德雷翻着书页,辨认着霉斑遮掩下褪色的墨水印迹。
“是什么?”趴伏在桌前,拿着一柄放大镜仔细翻看一本日记的薇薇安抬起头问。
“德尔曼王室族谱。”安德雷将书本摊在了桌上,“从鲁道夫国王的祖父开始,每一页都是一位被封爵封王的王室成员及他们的后续血脉的记载。”
他很快就找到了鲁道夫国王的那一部分。
鲁道夫国王的章节并不多,区区几页纸,写满了他的所有亲眷后裔。
这本族谱所记载的绝大部分信息都与安德雷之前所知的一致:王后伊莎贝拉,来自于鲁斯曼联邦最古老的学者世家,从小就被当作联姻人选,送到了坎贝拉伯爵夫人的母亲、朵曼夫人处小住。
也是因着这段渊源,坎贝拉伯爵夫人才与王后伊莎贝拉成为了闺中密友。
接着便是王太子腓特列里希。
这位无论样貌、才学还是名声都很不错的王太子,曾是继任王位的唯一