午过去，两个人的关系似乎变好了一些？
这个念头只在她的脑海中一闪而过，便湮没在了叮当作响的银币声中。银币落入收银机时，撞击在一起发出的清脆悠长的声音是那么悦耳，匠悠越听越爱听，怎么也听不腻。
——那些纷纷扰扰、勾心斗角的官场人际关系，就让骑士自己去烦恼吧！对匠悠而言，眼前的进账可比谁与谁亲睦来得重要的多。
空气中弥漫着饭菜的香气，人们的欢声笑语中散发着愉快的魂火甜香；夜风逐渐带走傍晚的余温，送来一阵阵清凉；银币与觥筹交错奏响出欢快的小曲，矮人们唱响粗犷的乡土调子，时不时还有塞壬们兴致大发引吭高歌……
匠悠深深地吸了一口气，觉得这才是异世界正确的打开方式。
今晚的营业没有被居心叵测的人打扰，只有两伙喝醉的矮人一言不合差点干架，被杰瑞科撵出了摊位。
夜已深，闹腾的集市随着客人们的逐渐散去也渐渐安静了下来，匠悠照例拾掇了一下剩余的食材，做起了员工餐。
今天晚上的卤味双拼和小龙虾一样受欢迎。玫莉的厨艺挺不错，不但学得快，记得也牢，一晚上的小龙虾都保持着极其优良的出品质量，甚至随着熟练度的不断提升，烹饪的速度还得到了明显的提升。
不过，匠悠也发现了，玫莉做菜时十分精细，就连调料都要用小天平仔细称量过，严谨的就像德国人搞化学——当然，这并不是什么大问题，匠悠知道许多外国人或中餐初学者都闹不明白‘适量’的意思，他们宁愿把调料标准化、定量化，反正味道大差不差，成品质量有所保证。
毕竟中餐不像西式烘焙。西式烘焙的所有配方都必须精细到克与毫升，稍有改动就会造成物理、化学上的反应失败，从而导致发酵不成功，蛋白、奶油无法打发……等等一系列的问题。
中餐则讲究一个适度调整。配方自然还是有的，比如说一斤面配一斤水，一斤豆配一斤盐……大方向确定了，细节的部分则因地制宜、因人而异，根据原料的变化和厨子、食客的口味进行微调。
要想做出真正的美味，还需要厨师常年的经验判断与随机应变。
就拿最基本的和面来说，新手总会遇到完全按照配方进行、面团却要么干了要么稀了的诡异情况。这实际上是因为面粉的吸水性不同而导致的差异。要想解决这个问题，就得按照老祖宗的古训：‘面多了加水，水多了加面’。
对于老厨师来说是精细的微调，对于新手来说则有可能一盆面变两盆，面团变成疙瘩汤……最终成品与预期天差地别。但匠悠觉得，只要味道调的好，疙瘩汤也挺好吃的。
玫莉学过厨，但在中餐上仍是一个彻底的新手，她不擅长自己调整配方，却很适合复现匠悠教给她的菜肴。从这个角度来说，她的确是很适合分店的主厨人才。分店只需要稳定输出，而不需要今天的小龙虾好吃到爆、明天的小龙虾难吃到炸，一天一个惊吓。
反正匠悠也不需要玫莉