黄旗爱吃，但论品味，他是比不上程芳的。
“黄公公，就是因为看着简单，吃起来却是如此的美味，才可见这道菜的不凡。谁不会用开水煮菘菜，但能做成这样吗?”
如果李想听到这句话的话，一定会为程芳点个赞的。
果然是吃货啊！
开水白菜，那可是后世的国宴菜，怎么可能没有独到之处？
德香楼的菘菜宴，除了第一道菜水煮菘菜，需要提前准备之外，其他的都很简单。
于是，程芳很快就将几道新菜端了上来。
“这位客人，这是我们店里新做的一道菜，清炒菘菜。”
“菘菜炖豆腐，请慢用。”
“这是醋溜菘菜。”
……
程芳吃饭的速度越来越快，根本没有时间去评价，直到吃饱了，他才放下筷子，赞叹道：“这德香楼的菘菜宴，在长安城绝对是数一数二的。”
“还真不是一般的菜，看起来也不怎么样，但是味道却很不错。”
黄旗对于这一次的菘菜宴，也是非常的满意，觉得这一趟没有白来。
“我很奇怪，为什么我吃的时候，只有大蒜和猪肉的味道，好像什么都没有加，但是味道却很好。我想，这德香楼的做法，应该是有独到之处的。”
今天这顿饭，对程芳造成了不小的冲击。
以前他觉得自己家的厨师已经很厉害了，现在才知道，人外有人，天外有天。
“小二，你能不能告诉我，这清炒菘蓝，是如何烹饪的？”
程芳犹豫片刻，还是按捺不住好奇心。
在这个时代，问这样的问题，实在是太突然了。
不管是药方，还是厨艺秘籍，都是每个家族的秘密，不会外传。
像他这样问，多半是得不到答案的。
“这个好办，直接用铁锅炒就行。”
“什么？直接炒？”
程芳也没想到，小二这么容易就说出来了。
更让人惊讶的是，这道清炒菘蓝，竟然是用来炒的。
程芳是个吃货，他当然听说过《齐民要术》中关于炒鸡蛋的方法。
他们家的厨子也试过，味道还行，他们府里的人也尝试过用这样的方法做青菜，但都不是很好吃。
为什么德香楼的炒菘蓝这么好吃？
“嗯，就是炒青菜。”
小二一脸茫然的回答。
德香楼一推出炒菜，想要完全保密是不可能的，三言两语就能让人知道。
不过，炒菜归炒菜，那也不是那么好炒的。
否则后世的厨师，岂不是都成了大厨了？
炒菜虽然在南北朝时就有，但并没有普及。
就算是在唐初的时候，食物也还是以蒸、煮、烤为主，炒菜到了宋朝才开始流行起来。
所以，这德香楼的炒菜，在长安城里，肯定会很受欢迎的。
李想一点都不担心别人会模仿，这道菜，是德香楼最先推出的，而且，这道菜的质量，想要超越，几乎是不可能的事情。