第10章:展示厨艺(1 / 2)

    第二天早上八点钟,两人被屋外的狂风吵醒。

    透过窗外,能看到渔村的水泥路上满地狼藉,到处都是被风刮断的树木和枝干,大自然的恐怖力量在这一刻展现得淋漓尽致。

    “老婆,今天我来做饭,让你和爸看看我的厨艺!”

    楚耀看着外面一地狼藉,知道今天是出不去屋了,不由想起自己上一世的拿手好菜,香辣蟹和椒盐皮皮虾,决定今天露一手。

    上一世他自己独自生活,做饭是他必备的技能之一,他做的饭虽然赶不上一些大厨那么美味,却也能满足他自己的味蕾。

    “老公,我要吃!”江小雪满眼的小星星。

    “好!一会我做好了叫你。”

    “你昨晚累坏了,再休息会儿吧。”

    楚耀起床,走到客厅,发现江海国早就在客厅坐着了,手里一直踩弄着翻盖手机。

    “爸,你起这么早啊。”

    “小耀起来了啊,这手机真好啊,啥都有,那个小游戏我玩到了后半夜,真是太好玩了!”

    江海国有着激动,显然是玩上头了。

    “确实好玩,爸你今天歇一天,我去做饭,让你尝尝我的手艺。”

    “好啊,还没吃过小耀做的饭呢,一会我可待多吃点。”

    楚耀来到厨房,找到了盆里还剩的两个大青蟹和五只斑马皮皮虾。

    先来做香辣青蟹!

    楚耀一边哼着小曲,一边处理着青蟹。

    对于酷爱海鲜的他来说,处理螃蟹很是熟练,用刷子清洗完表面,剪刀直接插入蟹壳下方,掰开。

    将青蟹从中间一分为二,剪掉蟹腮,去掉蟹胃和蟹心,最后在将蟹钳用刀背轻轻拍裂,蟹脚尖剪掉,这样吃的时候比较方便,也能更好的入味。

    香辣蟹,香辣是关键,想要更好的入味,必须要将蟹身处理好,炸是第一步。

    楚耀从柜子中找到生粉,将剪好的蟹身充分包裹。

    起锅烧油,火焰舔舐锅底。

    放入青蟹。

    油温不能能太高,否则会崩飞出来,只需要炸十秒即可。

    将炸好的青蟹放到一边,锅中留少量底油,放入切好的葱姜蒜。

    随着噼里啪啦的声音响起,空气中顿时充满了浓郁的蒜香,那味道简直绝了!

    然后放上两勺香辣豆瓣酱炒出红油即可。

    接着把炸好的青蟹放入,裹满红油的青蟹在锅中翻炒,不断刺激着楚耀的视觉和味蕾。

    最后放入少量酱油和蚝油,翻炒均匀,出锅前放入葱段。

    “出锅!”

    看样子手艺没退步!

    楚耀看着自己的杰作,非常满意。

    接下来是椒盐皮皮虾。

    楚耀将斑马皮皮虾清洗干净,用剪刀剪掉头尾的尖刺。

    将它们放入一个小盆,倒入少许料酒,盐和淀粉搅拌,腌制了十分钟。

    接着加热炸螃蟹的油,将斑马皮皮虾倒入,炸至外壳酥脆拉出。

    锅中留底油,将蒜末和青椒末爆香,然后下去皮皮虾翻炒。

   &nbs

最新小说: 遥雪有期 回档少年时 咸鱼一家的穿书生活 你在山海经哪一页 绛玉珠 湖心有个小岛 村欲乱 二嫁公卿 摄政王的逗比特工王妃 神经纪元:2049 行业帝国