。"；何雨琮掸了掸袖口，"；走，去西单。"；
……
第二天晌午，北海公园白塔下的石桌上，紫砂壶嘴冒着热气。王德发把蟹黄粽往盘里一摔："；何老板好手段！买十赠一？这是要砸行市？"；
"；王掌柜误会了。"；何雨琮用银勺拨着粽叶，"；我这人最讲规矩。您见过茶楼送瓜子，可见过茶楼白送龙井？"；
王德发老脸涨红："；你搞那什么粽王大赛……"；
"；您不想参加？"；何雨琮突然推过一张红纸，"；这是参赛协议。头名奖金星彩电，第二名凤凰自行车，第三名……"；他故意顿了顿，"；第三名能拿到您'；五味斋'；的秘方。"；
"；放屁！"；王德发猛地站起来，藤椅在青砖地上划出刺耳声响，"；你想得美！"；
"；坐着说话。"；何雨琮把紫砂壶往他面前推了推，"；您'；五味斋'；百年老字号，怕我这新开张的铺子？"；
王德发盯着协议上的红手印，喉结上下滚动："；你要真敢把秘方当彩头……"；
"；您敢应战，我立刻把协议登在《晚报》头版。"；何雨琮忽然露出白牙，"；不过您要是输了……"；
"；不可能！"；
"；不可能的事多着呢。"；何雨琮站起来，青砖地上投下细长的影子，"；去年这时候，谁想得到胡同口能支起易拉宝？谁想得到真空包装能卖到广州去？"；
王德发盯着石桌上的参赛协议，紫砂壶嘴凝着水珠。忽然听见身后传来"；咔嚓"；声，回头见何雨琮举着海鸥相机："；王掌柜，要不要给您拍张照？等大赛那天，这张照片能挂在大栅栏当广告。"；
……
"；琮哥！"；刘志国举着电报跑过来，"；上海那边来信了！说真空包装机……"；
"；让他们再等三天。"；何雨琮头也没抬，"；告诉王德发，我要在中山公园摆擂台，问他敢不敢让徒弟来应战。"；
刘建设憋不住笑："；琮哥，你真要让许晴芳当擂主？"；
"；她师父不敢应战，徒弟敢上就说明有野心。"；何雨琮突然扯断草绳，"；建设，去东城印刷厂再催催，我要看到每个参赛者都举着'；琮记'；的应援牌。"；
"；等等！"；许晴芳突然抢过话筒，"；我要挑战何老板！"；
人群安静了一瞬，接着爆发出哄笑。刘建设在后台急得直转圈："；琮哥！这娘们要砸场子！"；
"；让她来。"；何雨琮摘下白手套，"；建设，把昨儿煮糊的那锅粽子端上来。"；
"；看见这糖心了吗？"；何雨琮突然举起粽子，"；火候过了三分，粽叶里的清香全焖进米里了。"；他咬下一口，黑糖馅沾在嘴角，"；你师父教你的，是不是总说'；宁可生三分'；？"；
许晴芳突然把粽叶往地上一摔："；何老板究竟要怎样？"；
"；我要你师父的金字招牌。"；何雨琮抹了把嘴角，"；但不是现在。"；
"；许大茂！你昨天往豆沙馅里掺的巴豆粉，都在这搪瓷缸子底下结块了呢！"；刘海中拎着物证闯进来时，许大茂正蹲在墙角扒拉煤渣。听见这话，他手里的火钳"；当啷"；掉在地上，煤灰溅了新换的千层底布鞋一鞋面。
"；这……这是