食做不得主菜，只能当点缀配餐，所以李掌柜谨慎起见，只让山子每月供货三十斤。
对山子来说这就不错了，算是打开了局面。
积少成多，只要有三五家酒楼订货，作坊里这几样吃食平均每个月各卖出二百斤，就有七八两银子的纯利。
对于乡户人家，这算了不得的收入了。
要知道这时空，养活一个人，连吃带穿，只求不挨饿受冻的话，一年也就五六两银子。
山子干劲十足，想着攒两年银子，也去镇上买宅子，再多置些田地，买个铺子。
然后……把香豆娶回家，生几个娃，以后好好孝敬奶奶和姑姑。
红果看他一脸憨笑，翠柳和王婶都穿着鲜亮新衣裳，家里也置办了不少新家具用品，心下释然。
王婶一家吃了那么多年的苦，如今总算熬出来了。
“王婶，家里要是忙得过来，你和翠柳愿不愿意去集市上帮忙？我那小食摊子还继续摆着呢，忆香去了食舍，人手还是不够，你们去的话一天给五十文工钱，行不？”
王婶还没表态呢，四姑和海棠在门口坐着小凳子择菜，听红果这么一说，齐刷刷抬头，眼巴巴地看看红果，再看看王婶，只不敢开口说话。
王婶知道四姑心思，她们家三亩田地也赁给村里人种，娘儿俩平日里专门收红薯。
四文一斤收进来，清洗干净再切块处理好，山子给四姑五文一斤。
除去损耗，娘儿俩一个月从粉条作坊能挣一两多银子，这收入在乡下也算不错了。
但谁还嫌挣钱多呢？红薯连收带清洗，四姑一个人完全忙得过来。
娘儿俩感激王婶一家救了自家性命，还给了活路，平日里做饭洗衣收拾菜地，都是她们帮着干，对王婶表足了孝心。
人心都是肉长的，王婶暗自叹一口气，对红果说：
“我如今老了，山子这作坊里做粉条也需要人打下手，不如就让翠柳和海棠去集市上帮忙吧？”
王婶这话一说，四姑和海棠脸上就笑开了花。
镇上三日一个集，一个月十天，一天五十文，海棠每个月又能多挣五百文！
红果自然没有意见，点头答应了，众人皆大欢喜。
如此这般，到六月底，食舍慢慢走上正轨，红果把菌菇粉，肉酱料和卤肉香料配方都交给忆香，指导了几回，她就能单独上手了。
慢慢地红果从食舍脱开身来，每日抽空去巡视一回便可。
但她依旧忙碌，每日要去柳宅给老太太针灸，配置药包热敷，还抽空去了一趟县城看望义母，给她配适合夏日的药膳。
与赵十武说好的，等食舍开张，生意稳定就歇一段时间，好像也成了奢望。