紧接着江成哲有些奇怪看向冯正明。
“主厨我怎么觉得,你是在故意教我,要怎么算计有钱人”
冯正明:“呵呵呵,他们既然有钱消费的起,当然是不能放过,何况我在你餐厅还有两成股份,你赚钱我不是分红也能多点”
江成哲被冯正明的话逗乐了。
“行,主厨你都这么说了,那我就更加没有心理负担,要说抓住这些有钱人,我还是很有经验的,回头我做一道鲍鱼给他们。”
冯正明:“鲍鱼,你师父的做法非常棒,不过你也可以尝试一些新的做法,比如结合我们鲁菜的葱烧汁,做一道葱烧鲍鱼
又或者可以做一份有海外西餐特色的鲍鱼,具体该怎么做,你自己可以发散一下思路。”
被冯正明这么提醒,让江成哲突然脑海中灵光一闪,出现了不少想法。
尤其是葱烧鲍鱼,江成哲猛地想起,冯正明之前用的葱酥做法。
鲍鱼用葱烧海参的那种,葱段搭配鲍鱼好像是有些不合适。
但如果是把大葱炸成葱酥,搭配在鲍鱼上面,再调一个味道独特的葱烧汁。
江成哲觉得这应该是一个不错的做法。
如果自己研发成功,这道菜将会成为自己餐厅一道招牌。
冯正明:“明天我们就要回去了,看起来你过年可能不会休息”
江成哲:“主厨我这餐厅刚开业没多久,我哪里能休息啊”
冯正明:“适当休息没关系,过年期间,你也需要陪陪家里人,还有刘芳悠也需要你陪一陪啊,不要只是忙着赚钱。”
江成哲:“我知道,我跟她说好了,过年的时候,她先回家去过年,然后她带着她爸妈还有爷爷奶奶一起过来沪城玩,我会好好招待他们。”
冯正明:“你有安排就行,记住可不要我妹妹吃亏了。”
“放心姐夫,我肯定不敢欺负她的。”江成哲马上就改口。
冯正明笑着点头,之后向后厨里众人做了告别,他离开了后厨。
在冯正明离开后,江成哲的徒弟凑到他身边。
“师父看起来,冯状元对我们的一些做法并不喜欢”
江成哲:“你们怎么看出来他不喜欢的告诉你们不要瞎猜,他对我们的经营方式很认可的,以后别故意挑拨我们的关系。”
说出这话的时候,江成哲完全没有克制,直接在后厨大声说出来。
算是让后厨里所有人都听到,也是警告他们不要随便瞎猜。
冯正明从后厨出来,大家也差不多吃完了。
这顿饭大家吃的还是非常满意。
冯正明最后也是和大家一起端起酒杯。
“今晚是我们过年前的聚餐,提前给大家拜个年,祝大家新年快乐,也希望来年我们大家一起好好努力,把我们的店做得更好。”
大家也都是纷纷一起举杯,一个一个和冯正明碰杯送上过年祝福。
等喝完了这杯酒,冯正明领着大家一起付账离开。
本来江成哲不想收钱,但冯正明还是坚持要付账。
“亲兄弟明算账,该收钱一定要收,这个口子不能随便开的,今晚你们都很辛苦,费用我们也是一定要出。”
最终江成哲听了冯正明的话,让收银台剔除了服务费收了冯正明的钱。