还是太简单了一些。”
冯正明稍微一愣,隨后倒也想明白老爷叔的意思。
“您的意思是,要在全国范围內推广很难会遭遇到各方面的抵制”
老爷叔:“你刚开始在沪城做那本推荐指南的时候,是不是没有受到多少抵制甚至几乎没有人会出面干扰你,可以让你轻易把推荐指南做出来”
冯正明点头。
老爷叔问:“你知道为什么”
冯正明迟疑了一下回答:“因为当时推荐指南没有什么影响力,我也没有现在的名气,所以没有人会在意我做出的推荐指南。”
“对。”老爷叔,“在那时的人眼里,你是全国烹飪状元,也只是全国烹飪状元,你没有现在的名气,也没有受到那么多人的追捧。
你的那本推荐指南,无论是在同行还是外行人眼里,都不过是你自己做出的一点小玩意。
可是大家都没想到,你那本推荐指南接下来慢慢就变得火起来。”
冯正明:“所以他们接下来,会想方设法影响我,希望可以干扰到我的判断,甚至想要自己去主导推荐指南评审。”
老爷叔点点头。
“是的,他们希望可以自己主导评审,不希望你脱离他们控制。”
冯正明微微一笑:“那恐怕他们的算盘打错了,他们很难控制我。”
老爷叔:“看得出来,你这些年用尽了办法,把你的店经营的那么好,就是不希望被別人控制和制约。”
冯正明笑了笑:“爷叔您还真是什么都看得出来。”
老爷叔:“人老了,经歷的事情多了,自然也就什么都能看出一些,不过一代人有一代人的经验,我的经验告诉你,对你来说未必真的有用。
只能说,你愿意听一听我这个老头子废话,或许对你会有一点点帮助。”
冯正明:“爷叔您说的怎么能是废话我觉得爷叔您很懂得出谋划策,您的经验也还是对我有很大帮助。”
老爷叔乐呵呵笑起来。
“哈哈哈,没想到冯状元你也会拍马屁呢”
这话把冯正明两位师兄都给逗乐了。
张明海忍不住开口:“爷叔其实我们这小师弟,他一直都很会哄老人开心,当初在燕喜楼后厨,就属他最招师父喜欢。”
老爷叔:“看得出来,他在所有的老师傅眼里,那都是绝对足够优秀,都想让他成为自己徒弟的那个。”
这话李辉东和张明海还真的是点头认可。
两位师兄很清楚,別看齐鲁厨师协会现在想把冯正明的会长撤掉。
可最后肯定是不可能撤掉的。
因为还有老师傅们在,老师傅们眼里,冯正明就是最优秀,所以厨师协会其他人,根本就动不了冯正明。
老爷叔接下来说的就相当直接。
“所以正明你必须要利用好这一点,你要学会利用老傢伙们对你的喜爱,去把你想要做的事情一件一件做好,获得老傢伙们的支持,你就能避免被某些別有用心的人伤到。”
冯正明和两位师兄瞪大眼睛,他们没有想到老爷叔会说的这么直白。
其实这种事情,冯正明一直都在去做。
就像是他在齐鲁,获得所有鲁菜老师傅的支持。
在京城,他能被那些国宴大师们喜欢,获得国宴大师们背后支持。
甚至是他在京城收购那些老店,背后也有一些老派人的支持。
只不过,冯正明做的很隱蔽,很多人並没有真正发现这点。
今天老爷叔很直白,用最直白的话点破了这点。
可以说老爷叔是在点拨冯正明,让他继续去和老傢伙们处好关係。
只要有老傢伙背后支持,他想要做的事情一定能成。
当然,还有很重要一点老爷叔没有说明。
要让老傢伙们认可的情况下,他们才会坚定的支持你所作所为。
怎么让老傢伙们认可
其实就是冯正明现在所表现出来的一切。
他是全国烹飪状元,拿到了全国最顶尖的荣誉,但依旧坚持在后厨,並且他的手艺始终都没有退步,甚至还都在不断进步。
他会很认真对待每一位客人,会听取客人们的意见,会对自己的餐厅和各家店进行管理。
同时,他还会把自己的很多东西无私分享出来,让更多人懂得欣赏和品尝中餐。
以及,他会在每次受邀参加国宴时,一定是全力以赴,把自己能展现出的东西展现出来,在国宴上真正做到为国爭光。
这是冯正明身上,吸引所有老傢伙们喜欢的东西。
包括老爷叔,他也同样被冯正明身上这些特质所吸引。
甚至会让所有老傢伙喜欢的一点,是冯正明会对他们有足够尊重。
老爷叔曾经想要