的一位徒弟搭配。
二师兄的徒弟叫“张浩博”,是德州那位做扒鸡张老爷子的孙子。
冯正明二师兄去了德州和老爷子一起负责那边分店不久。
老爷子孙子背著父母到德州找到爷爷。
张爷爷原本並不想接纳孙子进店。
老爷子担心自己孙子进店,后面儿子、闺女他们都要来找事。
但是后来张浩博真的非常用心从打杂干起。
终於算是打动了自己的爷爷,二师兄陈泽志也觉得孩子很好,就把张浩博收为徒弟。
结果张浩博的父母还真的就找上门来了。
张浩博自己主动站出来,跟自己父母好好长谈了一番,最后把自己父母都给说走了。
从那之后,张浩博也获得自己爷爷的认可,爷爷把自己的一些手艺也都传给他。
经过了几年锤链,张浩博在二师兄看来,也需要一个机会再磨练一番。
所以这次二师兄向冯正明推荐了张浩博过来。
六师兄的徒弟是吕正宇。
当初吕正宇和顾志成、鲍峰、彭岩一起到沪城进修一段时间后。
他和顾志成都先回到了齐鲁去。
顾志成回到岛城,按照冯正明的要求,在岛城开了一家餐厅。
吕正宇先回到了烟城那边的分店去。
这次吕正宇过来,也是自己主动要求来这边歷练。
六师兄跟冯正明提起后,他也就直接同意了。
除了张浩博和吕正宇之外,还有两个学徒跟过来。
可以说石城的这家店,是第一家后厨里本地学徒数量超过来这边负责这家店人员的。
不过对此冯正明倒是一点也不会担心。
他相信,以张浩博和吕正宇他们两人的能力,是能够经营好这家店。
最关键一点,靖冠林的直爽,让冯正明也很放心。
当然,冯正明也还是对张浩博、吕正宇进行了一番叮嘱。
“这次这家店是对你们两个的考验,我希望你们能好好的合作,记住一点,在后厨里,你们是直接负责人,不管后厨其他人来自哪里也別管他们背后是不是有什么本地靠山。
你们记住,你们背后有你们师父,有我当你们的靠山,所以你们在后厨就是主管。”
听冯正明这样的叮嘱,张浩博和吕正宇相视一眼,两人都笑著点头。
张浩博:“师叔放心,我会跟吕师兄好好合作。”
吕正宇:“师叔,其实张师弟比我厉害,我配合他才对。”
张浩博:“不不,你是师兄,我应该配合你。”
冯正明看两人相互谦让,他也笑了。
“好了,你们不用谦让,后厨的事情你们两个人商量著来,至於店里的经营,你们也需要及时注意一下,尤其是服务人员的一些服务,不要让他们隨便搞坏了口碑。”
张浩博和吕正宇认真点头答应下来。
杨斌也站出来:“我会让你们孙师兄留下一段时间,帮你们把店一些事情处理好。”
两人赶紧向孙海表示了感谢:“谢谢孙师兄。”
孙海:“不用客气,我们的师父是师兄弟,我们也是自家人,帮你们是应该的。”
就这样確定好了人员,也检查过新店內部的东西。
冯正明和靖冠林一起挑选了吉日,准备石城分店的正式开业。