好干。”
刘帆平：“对师爷，我们肯定把这两家店经营好。”
冯正明听到两人称呼自己师爷，也是不禁笑了起来。
“行，那就好好的干，希望你们可以成为我徒孙一辈里，能最早独当一面，撑起一家分店的。”
这话让两个年轻厨师当真是更加的有了动力。
两人年龄上也都是才20出头而已。
所以两个人的心里，是充满了对未来的一种期待。
在顾志成身边的时候，两个人也都是非常认真跟著师父认真学手艺。
能被顾志成推荐给冯正明，正是因为两人基本功確实够扎实。
那些基础经典的鲁菜，两人也都基本掌握住。
可能两个人唯一欠缺的是一些经验。
不过顾志成应该是没有想到，冯正明会如此大胆用这两个年轻厨师。
让他们在沪城学习过后，就直接调来了杭城接手分店了。
当然，杭城的分店也不是只有两个年轻厨师负责。
还有一个主要负责杭城分店的人，正是之前冯正明带家里人去吃那家居民区附近小店的老板，高强。
冯正明让大家全部都相互见面，並且给他们进行了一番分工。
“老高以后是你们分店的掌勺主厨，杭城这家店里，那些海鲜的菜，都是老高负责，你们也都要听高师傅的话。
老高，把子肉、四喜丸子、猪蹄和肘子，还有一些鲁菜的小炒，你都交给杜晨宇和刘帆平，他们现在算是你的副手。
杭城这家店，我暂时不会设立店长，之后要看你们的表现，进行推选。”
冯正明的话说的很直白，也让杜晨宇和刘帆平清楚，他们也是需要竞爭，同时也需要和高强搞好关係。
毕竟高强是冯正明任命的掌勺主厨。
在没有店长的时候，高强等於说是店里的管理者。
杜晨宇和刘帆平带头，眾人一起向高强恭敬见礼。
高强也有些不好意思，他真是没有想到，自己会被任命成这家分店的掌勺厨师。
以前冯正明就是经常去他店里吃饭。
后来了解冯正明的身份，他受到冯正明不少的指点。
再后来冯正明邀请他到自己的店里当厨师。
高强以为，是来这边从头学起，他觉得是一个很好学习机会。
只是高强完全没想到，他来了之后，冯正明直接让他当掌勺厨师。
高强看著眼前向自己恭敬行礼的眾人，他还真有点不知道该说些什么了
好不容易，高强稍微缓过神来，还是忍不住说了句。
“冯，冯状元，我，我恐怕不合適吧”
冯正明微笑：“不，高师傅没有人比你更合適，你在杭城这么久，恐怕没有人比你更了解杭城本地人的口味，所以你来掌勺最合適。”
这一点上的安排，和冯正明当初在赣省的洪城算是如出一辙。
不同的是，余福祥是一位退休的大师傅，一手江湖菜做的是相当厉害。
高强仅仅是人到中年，手艺上还有一些进步的空间，但他掌握著寧城和台城两地的一些烹飪技法，也在杭城开了有快十年的餐馆。
正如冯正明说的，高强確实很了解杭城本地大眾的口味偏好。
再加上他融匯寧城和台城一些海鲜烹飪手法。
冯正明觉得高强是杭城这家分店掌勺最佳人选。