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张磊听到冯正明来了，赶紧从后厨迎了出来。
“嘿，师叔你怎么来了”
冯正明笑了：“我要是不来，岂不是看不到你发善心的一幕”
张磊一听顿时明白，自己刚才做的事情被小师叔看到了。
“小师叔我，我可不是找人表演的。”
冯正明：“找人表演你还挺有本事呢我知道你是好心，磊子你不愧是我大师兄的好徒弟。”
张磊也笑了起来：“谢谢小师叔夸奖。”
冯正明突然开口问了句：“你有想过要回泉城吗回到汇泉楼去，回到你师父身边去”
被这么一问，把张磊给问得一愣。
他还真的没有想过这个问题。
在愣了一阵后，张磊忍不住问：“小师叔，是不是我做的不好”
冯正明摇头：“不，你做的非常好，正因为你做的非常好，我觉得你需要更进一步了，你需要回去跟着你师父学习一下，应该要怎么管理大酒楼的后厨。
最重要的是，你需要回去学一些大菜，把那些真正宴席的菜学扎实。
这样以后你才能更进一步，成为一位真正的大厨，可以进餐厅和酒楼的后厨去当主厨。”
张磊再次愣住了，要说不想成为师父和小师叔这样的主厨，那确实是自欺欺人。
之前在小师叔开小会的时候，听到小师叔要给几个青年厨师开餐厅，在张磊的心里自然也有着相同的期待。
他也希望自己有朝一日，可以成为一家餐厅或者是酒楼的主厨。
可张磊没想到，这样的机会竟然突然就来到面前。
迟疑了一下，张磊还是忍不住问：“小师叔，我回去泉城，跟我师父在汇泉楼学习了后，我还有机会再回沪城吗”
冯正明一听顿时乐了：“怎么喜欢上这黄浦江畔的世界了”
这话把张磊说的不好意思了。
“小师叔，我，我其实没去过几次江畔，尤其晚上，我根本就没去见识过什么世界。
我只是觉得，能在沪城的餐厅当主厨，更能够体现出我的手艺。”
冯正明问：“难道去京城不能体现吗”
张磊一愣，紧接着问：“我，我可以去京城”
冯正明看到张磊的样子大笑了起来。
“哈哈哈，你看你，还是更期待可以进京是吧”
张磊顿时又有些不好意思了。
冯正明：“你放心，等你在你师父那学好了，你可以自己选择是进京还是回到沪城的，到时候你如果要自己开餐厅，我也会给你支持。”
张磊沉默了一阵，非常恭敬地向冯正明说：“谢谢小师叔的教导和成全。”
接着张磊又问：“小师叔我如果回去，那这家店”
冯正明：“自然是让新人过来接手，所以你回去之前，可能还需要带新人一段时间。”
张磊认真点头：“我知道了小师叔，我一定会把新人教好。”