p> 确实是不应该去害怕什么。
反正兵来将挡，水来土掩。
他曹志国要向京城的某些厨师们展示，一位鲁菜厨师的能力。
哪怕是干饭铺那样的快餐，他曹志国也要做出样来。
要让京里那些厨师见识见识，什么是来自鲁菜的震撼。
更有信心的曹志国，搂着妻子开始畅想未来。
冯正明京城两家分店准备的很好，装修各方面都准备妥当。
他和五师兄分别盯着两家店的一些进货的事情。
确保两家分店开业后，一应的供货都非常稳妥。
五师兄肯定不会有分身术，所以一家店是五师兄盯着，另外一家店冯正明是让吕重山在后厨主要负责。
吕重山还真没想到，自己会获得这样的机会。
甚至他负责的店，还是冯正明亲自指导开业。
冯正明亲自教了吕重山一些东西，包括告戒他该怎么管理好后厨。
“老吕我知道，你没有能拜师肯定心里有想法，这次我给你机会，京城这边两家店是我五哥坐镇，你负责这家店，两家店也要做出一些差异化。
你要发挥出你的特色手艺，把你的面食做的更好，这样让你的店和另一家店做出不同。
你如果能把店做好的话，到时候我会给你拜师的机会，让你正式拜师。”
吕重山听到这话也是非常激动：“真的吗我能正式拜师”
冯正明笑了：“老吕你跟我说说，为什么你就这么想要拜我为师其实我们年龄上也差不多的。”
吕重山：“别人肯定觉得，我想要拜师，是想要名分，想要借着你的名头，但是那真不是我的想法，我是想要拜师后，可以跟着你更好的学手艺。
我知道自己的优点和缺点，知道我做面很好，但做菜手艺上始终差一点。
所以我想拜师后，可以更好的跟你学做菜的手艺。”
冯正明：“这样的话，不拜师也可以跟我学。”
吕重山：“可拜师后，我不也算是你门下的大厨了吗”
冯正明：“你真的想要成为我门下徒弟”
吕重山：“真的，我真的就是觉得你手艺好，值得拜你为师，值得跟你好好学。”
看到吕重山这样坚持，冯正明其实也明白，当初吕重山专门找到自己店里。
他是从一开始就是奔着拜师来投奔自己的。
这些年，虽然没有主动开口，但是吕重山也一直都在积极表现。
无论是他面食手艺，还是做菜的手艺，真的一直都在提升。
尤其冯正明强调的刀功，吕重山也更加是勤学苦练。
去年年底的内部大比上，吕重山亮了一手刀功，也让冯正明和师兄们都大吃一惊。
大家都没想法到，这些年吕重山竟然一直都在默默努力。
当然，吕重山烹炒上确实还有点欠缺。
但是让他负责一家分店肯定是没问题。
冯正明觉得这也是对吕重山的一种历练，让他进一步获得成长。
终于到了开业的当天，冯正明和五师兄分别在两家店，两边几乎同时剪彩，同时开门迎接了第一批的顾客。
因为没有提前放出冯正明会在哪家店的消息，所以两家店迎来的顾客差不多。
这也是检验京城两家分店班底的正式第一考。