轻提起至半空,將其一层层堆叠起来,最终形成一个宽近十公分的长方形。
接下来就是考验刀工的时候了,定海卫讲究的是大刀薄片。
特製的面刀比一般菜刀至少要大两號,可就是这样一把又大又沉的面刀在姑娘们的手中却变得十分灵巧。
这样切出的麵条规整却不粘连,不过黄浦卫可没那么大的菜刀。
但这难不倒二丫,她拿起一把巨大的斩骨刀,略磨了一下刀刃,隨后便切了起来。
斩骨刀乃是剁排骨或者大棒骨所用的,重量自然十分惊人。
但二丫却是舞动如飞,很快便將这堆叠起来的面片切成火柴粗细的麵条。
最后再均匀的洒上一层玉米面,抓起切好的麵条轻轻一甩,手擀麵就算做好了。
这时武梦嬋已经烧好了锅。
熗锅面的流程是先加入两勺猪油,隨后加入葱姜干辣椒爆香,待葱丝变黄之后,迅速放入一勺干黄酱,这是提色增鲜用的。
要时间,一股浓郁的酱香便飘了出来。
这时再加入切好的白菜丝。
白菜丝只选用上面的菜叶,略炒干水汽之后便可以放盐了。
菜叶炒的差不多后加入適量温水,在水滚开之后直接放入擀好的麵条,再等差不多一盏茶的时间,一碗地道的定海卫风格的手擀熗锅面就做好了。
当然,要是有条件的话还可以打两个荷包蛋,不过一般的定海卫百姓平时可捨不得这么吃,那是只有逢年过节或者过生日的时候才捨得加的美食。
现在当然不必在乎那些了,而且考虑到武良辰的饭量,白二丫跟武梦嬋直接打了五个荷包蛋。
这还是考虑到熗锅面最重要的就是这口麵汤,要是加的鸡蛋太多容易乱汤的缘故,不然加的更多。
很快,一大碗热气腾腾,散发著诱人香气的熗锅面便端到了武良辰面前。
“小武哥,快趁热吃!”
武良辰也是真有些饿了,拿起筷子便晞哩呼嚕的吃了起来。
手擀出来的麵条劲道弹牙,配合上这口麵汤,令空虚已久的肠胃十分熨帖。
儘管忙得满头大汗,但白二丫却满心欢喜,甚至不错眼晴的看著武良辰大口吃麵。
在她眼中,没有什么能比让心上人吃上想吃的东西更重要的事了。
而武良辰也很给面子,很快便消灭光了一碗麵条,刚刚放下碗,白二丫已经將第二碗递了过去。
武良辰竖起了大拇指,
“好吃!”
“嗯,好吃那就多吃点。”白二丫笑眯眯的言道,只觉整颗心都是无比的踏实。
其实这一幕场景她之前不知幻想过多少次。
在那时候的她的想像中,拉了一天车的小武哥回来后,自己先给他捏肩擦汗,然后给他擀麵条,包饺子———。
最后再看著心上人將自己亲手做的东西吃下去,那就是世上最幸福的事了。
没想到这个愿望在今天才以这种方式得以实现。
可惜父亲看不到了。
突然想到这一点的白二丫眼眶有些发红,隨即她赶紧深吸一口气,將这种情绪压制下去。
小武哥好不容易才吃顿热乎饭,自己可不能扫兴。
而就在这时,杨莲儿却正躲在另一个房间之中对著镜子无比认真的端详著自己。
“好像——確实有点胖了!”
当摸到自己小腹上多出的一丝赘肉之后,杨莲儿彻底惊慌起来。