程建峰实在忍不住,伸手狠狠掐了一下自己的脸。
自己是不是现在还在梦里没醒呢,要不然咋会碰到这么离谱的事儿。
脸颊上传来一阵刺痛,疼得程建峰倒吸一口凉气,嘴里还哎哟了一声,这才确定自己不是在做梦。
借着这股子疼劲儿,程建峰稍微找回了点理智。
他看着胡林和杨川一脸认真的模样,深吸一口气,语气里透着点不甘心:“不管林老板最后会不会答应,我都想去试试。尤其是听你们俩都这么说了,我要是不亲自去见他一面,心里实在不甘心。”
哪怕最后真被拒绝了,他也想弄明白,这个能让法国蓝带毕业的主厨直接认输,还能拒绝上亿投资的摆摊老板,到底有什么了不起的地方。
胡林一听这话,立马拍板:“那肯定得去啊!正好我前段时间一直在外地忙,有好一阵子没去林老板的摊子上光顾了。这次好不容易回绿城,必须得去。”
杨川一听也坐不住了,赶忙说道:“我也要去!今晚餐厅预约的客人不算太多,我现在就打电话给他们道歉,把今晚的预约往后调一调。”
好不容易有这么个机会,他可不想错过,哪怕得调整餐厅的预约,他也觉得值。
胡林看了杨川一眼,笑着点点头说:“餐厅的事儿你自己拿主意就行,不用问我。”
胡林一直习惯给手下人放权,像杨川这么有能力的主厨,让他自己做决定,往往能把事儿办得更漂亮。
程建峰在旁边坐着,看着这俩人因为要去见一个摆摊的老板,连餐厅的事儿都得临时调整,心里头的疑惑就更重了。
这个叫林玄的摆摊老板,到底是啥样的人啊?
咋就有这么大的魔力呢?
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金御华府这边。
林玄刚吃完午饭,就转身走进了厨房。
今天要熬松露鹅肝海鲜粥,粥底得提前准备好。
他打开冰箱,拿出鲜虾,手指头轻轻捏住虾头,这么一拧,虾头和虾身就分开了。
接着,他打开火,把火调小,慢慢煎虾头。
随着温度一点点升高,虾头里的油脂就慢慢渗出来了,一股子浓郁的虾香也跟着飘了出来。
一直煎到虾头变得金黄金黄的,边缘都发脆了,他才往锅里加了足够量的清水。
等水烧开以后,林玄把提前泡好的米倒了进去。
水再次煮开,他就把火调小,让粥在锅里慢慢熬着。
这粥底得熬到米粒都开花了,汤汁变得浓稠的,才能把后面那些食材的香味都吸进去。
趁着熬粥的这个空当,林玄就走到院子里去了。
改造后的餐车就停在院子角落,跟昨天比起来,那简直就像换了个全新的玩意儿。
原来放粥桶的地方,现在改成嵌入式的灶台了,旁边还加了两个大冷柜,这冷柜正好用来放那些需要冷鲜保存的食材。
整个餐车,也不是以前那个简简单单的卖粥摊了,倒更像是一个紧凑的移动厨房。
林玄把晚上要用的鹅肝、黑松露、虾夷扇贝、对虾这些得冷鲜存放的东西,按照不同的层次分开放好,然后才关上柜门,转身又回厨房去查看粥底熬得咋样了。
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另一边,在梧桐餐厅里,刚到