第507章(1 / 2)

    “这可是林老板做的蔬菜沙拉,跟其他的蔬菜沙拉绝对不一样!”

    “就是,我之前减肥吃这玩意儿都吃伤了。但不知道为啥,看到是林老板做的,我觉得自己又行了。”

    “你这是粉丝滤镜!”

    话还没说完,已经有人忍不住夹起一筷子沙拉送进嘴里。

    “我去,好吃啊!这调味刚刚好!”

    蔬菜沙拉这道菜,从技术层面来说,算不上有难度。

    唯一需要拿捏得精准到位的,便是各种调料的用量。

    毕竟,醋放多了酸味会过于浓烈,橄榄油过量,口感就会变得油腻不堪,黑胡椒要是撒多了,会呛人..........

    眼见其他几个人吃得津津有味,甚至停不下来,小郑终究还是没能忍住,犹豫了一下后,悄咪咪地用夹了两片生菜叶子塞进嘴里。

    清爽的口感在口腔中弥漫开来,伴随着微酸的醋味。

    在咀嚼之间,又恰到好处地泛起一点黑胡椒的辛辣,刺激着味觉。

    这调味,真真是达到了一种完美的平衡,多一分则过,少一分则欠。

    “我去,蔬菜沙拉都做得这么好吃,不要命了!”

    小郑心里忍不住发出一声惊叹,原本的坚持瞬间土崩瓦解。

    他果断又夹了更多的沙拉到碗里,加入了大快朵颐的行列。

    这边,林玄见大家吃得开心,微微一笑,便转身开始烧炭生火。

    他先是掏出几张皱巴巴的报纸,团成一团塞进烤炉底部,接着又在报纸上摆上一些干透的松枝。

    这些松枝和报纸,便是生火的引子。

    一切准备就绪后,他把一块块木炭整齐地放进烤炉之中。

    随后,他掏出打火机,按下开关。

    火苗“腾”地一下窜了起来,舔舐着松枝,发出噼里啪啦的声响。

    松枝在火苗的舔舐下,很快便烧得通红。

    然而,一旁的木炭却依旧显得有些沉默。

    林玄见状,不慌不忙地抄起一旁的扇子,开始有节奏地扇动。

    就这样扇了好一会儿,木炭的边缘终于泛起了一丝暗红。

    火苗也从木炭的缝隙里钻了出来,“噼里啪啦”地炸响。

    与此同时,空气里开始弥漫着木炭燃烧所散发出来的焦香。

    林玄盯着炭火,待火势渐旺,他伸出手,悬在烤炉上方,感受着扑面而来的热气。

    掌心被烤得发烫,火候差不多已经到了。

    .....................

    他先从食材箱里稳稳地拎出一把牛肉串。

    这些牛肉串是牛里脊肉,肉质鲜嫩多汁,再搭配上少量的肥膘肉,均匀地串在铁签上。

    牛肉串刚被平铺到烤架上,“滋啦——”一声脆响。

    肉汁滴进炭火里,瞬间腾起一股白烟,裹挟着浓郁的肉香,直往人的鼻子里钻。

    林玄熟练地掌控着烤串的节奏,先用中高温的炭火快速烤制,让牛肉表面迅速定型,锁住内部的汁水。

    他的翻转得飞快,变换着位置,肉块之间留着空隙,确保每一处都能受热均匀。

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