宋染的第一家店开张，当天就人满为患。
她开在王府井，旁边不远就是全聚德，来京市的游客几乎都会来这边，位置非常优越。
她店铺装修都是按照香江的风格，明亮中带着港风，有一面墙上贴满了香江的影星歌星以及一些有名的港剧剧照。
在开业之前，她还花钱在报纸上打了广告，不仅如此，还学着香江那边印刷了不少广告传单，雇人去几个大学门口发。
这个时候她还不懂什么是营销，但很多年后回想起来，就发现她早就走在了营销的前例。
其实营销不是坏事，酒香也怕巷子深，想要打出名气，绝对少不了广告。
她现在只是在报纸打广告，等以后做大了，肯定还会去电视上打广告。
经过她前期的广而告之，于是，在开业的那一天，来的客人多到出乎她意料。
不仅一楼二楼全部坐满了，外面还有络绎不绝排队买丝袜奶茶和菠萝包的客人。
宋染本来只是和顾远霆带上顾芸过来看一看，没想到最后竟然都忙得不歇脚，不是帮忙收银，就是帮着收拾餐桌。
店里也分堂食和外带，不过大部分都选择堂食。
茶餐厅的厨子师傅和面点师都是干爸干妈给她从香江请来的，口味非常正宗，也很有各自的特色。
店里经营的也主要是常见的比如虾皇饺、流沙包、叉烧包、烧鹅、牛腩煲、云吞面、咖喱鱼蛋之类的菜品，还会根据每位师傅的特长来制定招牌菜。
就像有个师傅擅长滋补炖汤，就专门推出他的原盅木瓜南北杏猪肚汤，不仅软烂入味，汤香浓郁，而且清甜可口，老少咸宜。
这些菜单会贴在显眼的位置，之后还会不断根据客人口味来调整菜式。
不过她这里价格也不算便宜，虽说和香江比起来，不知便宜了多少倍，但香江的工资高，物价自然也高。
所以宋染没想到反响竟然这么热烈。
顾远霆看出她的惊讶，端着盘子从她身边走过的时候说道：“你这里定价不算高，比我们前阵子去的那家西餐厅便宜多了。”
宋染想起来都想吐槽：“那家真是又贵又难吃！”
但客人也不少。
事实证明，这时候愿意花钱出来犒劳自己肚子的人真不少。
而且每个人脸上都是笑容，没什么压力，尤其是还在读大学的学生，家里给的零花钱多，就愿意花钱偶尔出来吃顿好的。
再说，赶时髦，赶时髦，赶的不就是这样的时髦？
第一次来是尝试，愿意来第二次第三次，那就是这里的味道征服了大众。
有人提出建议，宋染也照收。
今天就有个中年男人建议她菜单上加上肠粉还有海.南鸡饭，这两样都是很有代表性的食物。
这一天真的太忙了，霍云烨送来几个大花篮后，也挽起袖子当起了“服务员”，端着盘子跑前跑后。
好多女大学生眼冒桃心盯着霍云烨和顾远霆，都在悄悄和身边的人交流，说这家店里的服务员真是男俊女靓，太养眼了。
其实店里的服务员长相都不错，都是宋染自己亲自招聘的，不仅模样好，手脚勤快麻利，性格也不错。
给人一种赏心悦目的感觉。
宋染给他们的要求最重要的一点是必须微笑服务，不能像国营饭店里的服务员一样用鼻孔看人。
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