p;他有点担心这里的顾客能否真的可以接受这么夸张的价格。
“有没有这么夸张?哦,对不起,我不是在质疑你的话,我是说,餐厅开门迎客,总会有偶然走到门前的客人想吃饭吧?那些没有提前预定,临时来决定用餐的客人怎么办?总不会人人都是有钱人?”
却没想到阿兰?德龙呵呵一笑,对他的顾虑完全就不在乎。
“一样的。不管是什么客人都是一样的。顾客是不会都是有钱人,可我们只会接待有钱人。不管你怎么想,餐厅对客人的筛选,其实无论是从顾客打电话订位时,或者是顾客来店就餐当面要求座位时,就已经开始了。电话接
通后,餐厅的工作人员会询问你的姓名,看你是不是有身份有背景的客人。要是像你说的,有人没有提前预定就找上门来,那么除了必要的询问,对于衣着言行的观察就很必要了。简而言之,这就是一个衡量眼前的这位客人究竟
是潜在的大客户还是一条小鱼的问题。小鱼就放掉,大鱼才收网。当然,最好用的办法还是明确告知对方,‘我们有一张两万法郎的桌子,你觉得可以吗?如果答案是否定的,那么,不好意思,餐厅里就没有更多的桌子了。”
“居然是这样的吗?这听起来简直就像是一种......”
宁卫民睁大了眼睛,差点没说出“这是抢劫”。
“你的话让我对圣特罗佩有了全新的理解。你的意思是说,在这里,无论是谁,必须一掷千金。永远不要犹豫谈论最低消费,只有尽可能高的消费,才有希望在当地最受欢迎的餐厅之一找到一张桌子。”
阿兰?德龙仍然毫不在意的撇撇嘴,“你没说错,以上种种都是一种欺骗的艺术,用不可拒绝的方式,逼你掏出钱包里的最后一分钱。毕竟,金钱的魔力永不失效。可谁让这里是圣特罗佩呢?这座小城本身并不大,却是全世界
的明珠,所有的有钱人都往这儿涌,就连日本富翁也不例外。而且这里的交通方式也不方便,大部分游客都要乘坐私人游艇或直升机,城内的停车和住宿费也相当昂贵,在每年的夏天,即便是普通的乡间旅馆每晚也需要两千法郎
起。这一切,都决定了要想体验这座城市的魅力并不容易。这里压根就不欢迎普通人来。”
跟着他又眉飞色舞起来,“我的朋友,其实你应该感到高兴才对,这不就是你投资这里的初衷嘛。我得说,你眼光真准,尽管我们的这家餐厅今年在五月份才开始营业,但赚到大钱已经注定的了。现在每天营业部比我们当初
预计的只多不少,还有金坡地城堡酒店,虽然下个月开始正式营业,但我们的房间到十月份都被订出去了。相信等你看到正式的财务报表一定会开心的。”
这话倒是真的,作为直接受益者,宁卫民没法再掩饰自己的开心了。
他的眼睛笑得眯了起来,不过嘴里却以调侃的口吻说。
“我是应该感到高兴。我也庆幸自己开了属于自己的餐厅,拥有属于自己的酒店。否则,依照你的描述,我可能在这里都找不到地方吃饭,找不到地方住宿。即使找到了,也免不了被痛宰钱包。”
然而让他没有想到的是,阿兰?德龙竟然以更夸张的口吻反驳他。
“这可不一定,别把话说的这么早。在这里,没有人能保住自己的钱包,即使是你,一样也逃不掉的。”
“为什么?难到我在这里用餐,去住我自己的酒店,还要我付钱吗?”
“不不,你说的这些,当然都是免费的......”
“AB......“
“你不要忘了小费啊。这可是圣特罗佩,小费不仅得给,还得给出巨款。通常来说,按照20%的最低小费金额!在这里吃一顿饭,最少你要给两千法郎的小费。尤其你还是餐厅的老板,不给或者少给的话,那可就太不体面
了。这些为你工作的人会在心里鄙视你的。”
&nb