; 中午的时候先前那个打包了很多菜色的男顾客又来打包了好多肉菜素菜和汤还有六份盒饭回去。
再是自己开业后的第一桌顾客也过来吃饭了，同行的还有好些个女生，分了两大桌坐。顾清秋上菜时听了一嘴，是同个公司的同事出来聚餐。
除此之外，还有些眼熟的老顾客和新来的顾客，一桌又一桌吃得高兴，顾清秋忙活着也高兴，生意蒸蒸日上啊。
中午和晚上的招待中，她不忘提醒顾客饭馆周二休息，也在菜单的位置写明了，免得明天有人跑空，其他提醒不了的也没办法。
等到晚上八点多结束了一天的营业，顾清秋松了口气，一想到明天休息就忍不住想笑。
她是上周三开业的，周末正是饭馆人流量大的时候不可能休息，于是打算开六休一，不出意外的话以后都固定在周二休息。
这样子的话每月能休息四天，如果是给公司打工的话，月休四天的工作算是比较辛苦的了，但开饭馆没办法这么算，目前炒肉菜的主力军是她，顾清秋只能在最大限度内安排自己休息。
她歇了会去厨房收洗碗盘和各种锅铲工具，接着清洗厨房和饭馆，忙完后已经是出了一身汗。
顾清秋上二楼回房间开了空调，拿了身睡衣去洗澡。
等洗漱好后回到房间，拿起手机先打开招聘软件看了下，有几条询问工作的消息，不是问能不能加工资就是外地的问能不能包住宿。
她明确拒绝后叹了口气，加工资是暂时不可能加的，还是明天在饭馆门口也贴一份招聘公告吧。
她退出招聘软件，打开微博愉快地刷起各种八卦新闻来。
同时素里街街头的老王家常菜，九点刚结束营业，有的员工在后厨收洗盘子，有的员工在堂铺这边打扫卫生，其中一张桌子坐着胖实的中年男人在盘账。
王志国是老王家常菜的老板，年轻时候在素里街这边凭着一手厨艺开起饭馆来，生意越经营越好，哪怕随着附近两座商业广场崛起分走不少人流量，每月盈利也不错。
现在店里招了员工厨子，他也还会在后厨炒菜，能省一个厨子工资不说，他对自己的厨艺也很自信。
他这人有个习惯就是，每周一晚上会清点下过往一周饭店的流水，看着账目上的数字想着落在口袋里的钱，就有种难言的幸福感。
这会他像往常一样盘账，越看越不对劲，看完这周的又翻看上周的账目，这么一对比就发现问题来了：“奇怪，怎么这周流水降了三千多。”
近一年生意不说红火，但也不差，每周的流水也都相差几百左右，少有下降这么多的。
一周下降三千多，也就是说每天下降了将近五百。要知道每天的流水也才三千多，一下子少了五百，这非常值得重视了。
王志国回想了下过去这周，出品的肉菜没人投诉，外卖软件和大众点评上也没有差评，更没有什么补课补工之类的，怎么会突然下降这么多流水呢？
在拖地的员工听到老板的嘀咕，想到什么忍不住凑过去说道：“老板，我听在面馆工作的朋友说，桃树下的顾氏私房菜重新开业了，做出来的肉菜味道好顾客吃了都夸，生意一天比一天好，连带着面馆的生意都差了不少。我们店里流水下降，说不准也和这顾氏私房菜有关。”
“顾氏私房菜又开业了？”王志国听了不由得眯眯眼。
他白天不是在后厨里忙活，就是在前台这边招待顾客，真没什么时间出去外面走走发现素里街的新变化。
王志国在素里街经营饭馆多年，要说有对手也就是当年的顾氏私房菜了。
他家的家常菜和对方的私房菜可以说是同类餐饮竞争，不过王建国自认自己厨艺要比那姓顾的好，自家菜品味道也比顾氏私房菜要好。
当年顾氏私房菜还在时，老王家常菜就时常压对方一头。