和下班时间，每天只需要工作八小时，就是需要三班倒。
村子里之前有个存放粮食的大仓库，被沈清棠借用后，略一修缮做了食品车间。
甜品、糖水和面点的半成品都是在这个车间完成。
还有一部分成品在另外一个院子统一制作。
之所以要做半成品是因为供销商的数量增长速度远超预计，供货速度跟的上，物流速度跟不上。
宁城多山路，又受交通条件限制，每日车马不停也就走个几百里。
就算经销商等得起，甜品、冷饮也等不起，早在路上变质了。
于是沈清棠买了几辆二手马车，改装成冷库，只在里面放半成品。
比如饼胚、待蒸熟的馒头、缺奶油的千层皮等等。
经销商拿到半成品后可以自己按照剩余的步骤做成成品。
当然，半成品到成品的配方需要支付一定的银钱购买，若是没有银钱也可以用等价食材代替。
比如面粉、猪油、白糖、盐等。
非食材的话，硝石也行。
老百姓舍不得出铜板、银子，但是舍得出点面粉什么的还是舍得的。