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这还没完。
夏沐转身回到现代厨房,将一锅已经熬得喷香的汤底端了过来。
她小心的将汤底倒入铜盆里。
高汤瞬间淹没了半个鱼身,与滚烫的鱼肉和铜盘接触,发出一阵更为剧烈的“滋滋”声。
大股大股的白色蒸汽腾空而起,香气瞬间发生了惊人的聚变!
原本的烤鱼焦香,瞬间被一股浓烈醇厚的骨汤鲜香所包裹、融合,形成了一种前所未有的,复杂而又极具侵略性的味道!
高汤很快将烤鱼彻底覆盖,接着夏沐不紧不慢地将各种配菜配菜,均匀地铺在烤鱼的周围。
雪白的藕片,淡黄的土豆,金黄的菌菇,透明的宽粉……
五颜六色的新鲜食材,在滚烫的奶白色汤汁中微微翻滚。
鲜艳的红油,不断的在各种食材缝隙中游走。
与盘中那条金黄酥脆的烤鱼交相辉映,构成了一副色彩斑斓,让人口舌生津的动态画卷。
将所有的配菜都放入铜盆里,夏沐这才将铜盆重新放在炭火上。
随着炭火不断的烘烤铜盆,铜盘里的汤汁开始冒起细密的气泡,发出了“咕嘟咕嘟”的沸腾声。
一股比之前浓烈十倍的香气,如同被引爆的炸弹,轰然在整个后院爆开!
鱼的焦香、骨汤的醇厚、香料的辛辣、菌菇的鲜美、蔬菜的清甜……
所有的味道在沸腾中完美地交融在一起,汇聚成一股蛮不讲理的香味洪流,疯狂地冲击着在场每一个人的嗅觉神经!
看着铜盆里的烤鱼,夏沐脸上露出满意的神色。
现在市面上的烤鱼店非常多。
然而,在她看来,那些烤鱼根本不能称之为烤鱼,充其量只能称为炸鱼或者煎鱼。
为了节省制作时间和人工成本,绝大部分的烤鱼店的烤鱼都不是用炭火烤出来的,而是直接用油炸或者用铁锅煎出来的。
这种烤鱼外表看着酥脆,但里面的肉全部已经炸干,完全吃不出鱼肉的鲜味。
当然,即便他们使用传统的炭火烤制,绝大部分的烤鱼店,也不可能吃出鱼肉的鲜味。
毕竟,这些店里面用的鱼,全都是冷藏的冻鱼。