桶。
顾宝如见状，拍拍掌心的细枝碎屑，起身到院子的太阳底下去，生火煮水。
炎炎烈日，人又蹲在泥灶前，被火舌一舔，汗水就滋滋冒油一般，从身体各处冒了出来……
身上还是那身男装没换下来，顾宝如一边抬手擦脸，一边将木柴往灶里推。
火势猛攻，一大锅水很快也沸腾了。
顾宝如拿了前些日子早买好的八角胡椒香叶等物料，揭开锅盖，待水雾散去，撒入锅中。
一锅加了香料的水，用大火足足滚了半刻钟，才把没烧完的柴薪撤出来。
宝如冲堂屋方向喊了芳姑出来，和她一起，江沉重的一大锅水，挪到遮阳处放凉。
水煮好，顾宝如背脊衣衫全湿透了，牢牢黏在皮肉上。
她捏着衣摆抖了抖，马不停蹄地又把早几日洗净晾干的坛子一一搬出来。
章桂修完手里最后的一把白米辣，跟芳姑一同站在堂屋门口，看着宝如捣鼓坛子。
堂屋空间不够，坛子索性通通一字排开，摆在屋檐墙根下。
顾宝如手里捧着一小埕米酒，对两人耐心解释道：
“腌泡椒比煮猪红还简单。”
“猪红要掌握火候，泡椒指需要把步骤记清楚，料别放得过份多或者过份少，辣椒保留好蒂，出来的泡椒基本就不会出什么差错。”
顾宝如脸颊凝满晶莹的汗珠，她一边解释，一边将手中的米酒，倒进其中一个泡坛里：
“坛子里的水分一定要事先晾干，一丁点水都不能有；
辣椒入坛前，倒些米酒，晃洗一遍。”
顾宝如把空酒坛放到地上，正准备抱着坛子晃米酒，何芳姑已经抢先上手了：
“让我来，是这样晃吗？”
抱住圆肚口小的泡坛，像抱着个小孩般。何芳姑手里摇晃，让米酒把坛子内壁全部涮湿。