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大华酱油创办于1947年，创办人名白清泉，据他所言，当年对酱油酿造一窍不通，从一开始，对酱油酿造没学问和没技术的他，常常去寻求老师解惑，一步一脚印地增加对酱油酿造的认识，无中生有。
到了如今，酿造酱油的每个步骤，蒸豆、煮酱油、化验等等有关的常识，他一一学会，并慢慢走向融会贯通。
白清泉对水仙来说是一位不那么遥不可及的先行者，从他这里取不到真经，但能取到最适合她的经。
她跟在白清泉身边，专心致志听对方给她传授经验。
冼耀文立于阴凉处，饶有兴趣地欣赏水仙的专注。水仙敢想，也会去努力，他看好她的豉油事业。
他的女人不能太闲，帮家里做事之余，自己再弄一份事业，精力就被占据得差不多，没有太多心思去纠缠感情，他可以轻松一点。