“巧七梅。”
坐着不能发呆干喝，曼丽提议划拳，冼耀文便同她划了起来。
“全来到。”
“八匹马。”
“六六顺。”
“哥俩好。”
“六六顺。”
“快喝酒。”
“六六顺。”
“四喜财。”
曼丽连续三次手里出一，嘴里喊六，打了冼耀文三次埋伏，冼耀文并未中招，两人你来我往，喊了大半天也没有分出一个回合的输赢。
划了三四分钟，曼丽甩了甩手，说道：“不行了，不行了，太累了，我要加高赌注。”
“随便你，说吧，几杯。”冼耀文端起酒杯呷了一口，笑道。
曼丽眼珠子一转，嬉笑道：“酒不加，三局两胜，我输了跟你走，你输了买双份钟。”
“好好好，这个好，我们也玩。”已经被两个舞女灌差不多的钟正文听见，拉着一个舞女迷迷糊糊道。
“行啊，来吧。八仙寿啊。”
“六六顺。”
毫无疑问，最终肯定是曼丽输，冼耀文有了借口先一步离开，顺便将李愫秋也带走。
出了包厢，让两女早点下班回去，冼耀文来到码头，搭乘大众安全警卫的游艇过海。
他在新加坡的那几天，大众安全警卫的装备再一次升级，增加了十二艘快艇形状的游艇，全天二十四小时有人在两边的码头值守，以后错过渡轮可以搭乘自家的渡船。
当然，游艇不只服务家里人，大众安全警卫的客户以及肯支付高昂费用的陌生客户也能享受服务，过海一趟10元起，晚上十点至凌晨五点12元起，大概只有带妞的寻欢客、赢了大钱的赌客、热恋中的年轻男士才舍得这个钱。
回到家中，枯坐客厅的蔡金满迎上来替他宽衣。
“怎么干坐着”
“刚刚关掉收音机。”
蔡金满脱掉冼耀文身上的西装，挂到专门的衣架上，然后帮他摘领带、脱衬衣，套上一件厚睡衣，解皮带、脱西裤，套上一条厚睡裤。
换好衣服，冼耀文搂着蔡金满在沙发上坐下，柔声问道：“今天有没有出门”
蔡金满摇了摇头，“我跟薇秀把房子收拾了一遍。”
“家里有佣人，以后收拾房子这种事交给佣人做。”冼耀文将左手放在蔡金满的小肚子上轻轻抚摸。
“嗯。”
“还记得我跟你说过开娘惹菜馆的事吗”
“嗯。”
“明天我给你一笔钱，你把这个事情操办起来吧。不着急找铺位，先四处转转，百货公司啦，戏院啦，办馆啦，人民超市啦，买买东西，熟悉一下香港。
遇到能聊的陌生人，你可以跟人说你刚从新加坡过来，想品尝一下香港的美食，问问人家有什么好推荐。
虽然我跟你说过娘惹菜馆亏本也没事，但要是真亏本，时间一久，你的精气神就没了，做起事来只会无精打采，只有赚钱，你才有劲头把事情越做越好，精神上才会愉悦，获得成就感，觉得自己在做一件有意义的事。”
蔡金满一侧身，歪躺进冼耀文怀里，“老爷，我不知道饭馆怎么开。”
“不知道可以学，两种途径，第一种是我帮你安排到一家餐厅做事，从洗碗、洗菜、跑堂、采买、算账、经理一步步熟悉。
这种途径的好处是你可以轻松点，但你看到和学到的东西很可能是走样的，因为没人敢真拿你当伙计使唤。
第二种是你换身衣服，到街上看贴在墙上的红纸，从中找到饭馆招工的信息，跑上几家总能找到肯请你的人。
别去太小的馆子，至少要去不止一个伙计的饭馆，开饭馆的老板大多都是孤寒鬼，就是小气，一个伙计做不死，绝对不会请两个，能请两个伙计，说明生意很好，自然有值得学习的地方。
二来，你也有交流的对象，可以听听伙计是怎么骂老板的，想想哪些引起了你的共鸣，然后再把你自己代入到老板的角色进行思考，伙计骂的那些能不能以及有没有必要进行改善。
这种途径的坏处是很累，而且没有机会接触你本职之外的环节，好处是能接触到最真实的一面。
或许可以把两种结合起来，这样你能非常全面地了解一家饭馆如何运作。
当然，还有一种更轻松的办法，在失败中总结经验，你不用去吃苦受累，直接把饭馆开起来，从门可罗雀做到歇业，总结一下你失败在哪里，然后换个地方重新开一家，再歇业，再总结，一次又一次，总有一次你能摸到门道。”
蔡金满嘻嘻一笑，“老爷，最后一种办法要亏多少钱才能学得会。”
“钱是小事，一家不大不小的饭馆一两千绰绰有余，我给你准备20万，你可以折腾一百次。做生意不是做科学实验，同一个坑连续摔五次以上就该考虑