作为后世火遍大江南北的一道美食，小龙虾家喻户晓。
严格来说，这东西甚至都不能叫龙虾。
但在这个年代，它还只是刚刚起步，在许多地方，甚至被当成破坏水田的害虫。
刘清明记得很清楚，清江省未来就是小龙虾养殖的第一大省，规模化养殖的开创者就在汉水旁的竟陵市，大概就是从今年开始，取得了初步成功。
云岭乡交通不便，但除了东山村等几个纯粹靠山的村子，其余村庄都依山傍水，水资源并不匮乏，完全具备养殖条件。
刘清明去林城、云州考察过，已经有零星几家做小龙虾的馆子。
为了检验市场，他特地找厨子学了几手。
今天吴新蕊下来，他一直在琢磨怎么把这个项目推销出去，没想到机会来得这么快。
他端上来的这盆是蒜香味的，他记得吴新蕊胃不太好，不能吃辣。
否则，麻小才是这道菜的正确打开方式。
浓郁的香气一瞬间充满了整个桌子。
所有人的动作都停了下来，几十双眼睛好奇地盯着那一大盆红得发亮的东西。
在众人的注视下，刘清明洗干净手，从盆里拿起一只小龙虾，三下五除二，熟练地剥开虾壳，露出里面白嫩紧实的虾尾肉。
他将虾肉放进一个装着蘸酱的小盏里，连同小盏一起，恭敬地送到吴新蕊面前。
“省长，咱们乡穷，没什么好东西招待您。”刘清明说得很轻松，“这是水田里长的一种虾，现在个头还小，下个月才真正成熟。您先尝尝鲜。”
吴新蕊看了他一眼，又看了看那碟虾肉。
何群的心提到了嗓子眼，恨不得立刻站起来痛斥刘清明胡闹。
赵元佐已经开始思考，等会儿做检讨的时候，应该从哪个角度切入，才能把自己的责任摘得干净一点。
吴新蕊却夹起了那块白嫩的虾尾肉，没有去蘸酱，直接放进了嘴里，慢慢咀嚼。
整个食堂的人都屏住了呼吸。
刘清明问：“味道怎么样？”
吴新蕊缓缓点头：“不错，很好吃。”
简单的五个字，让赵元佐和何群等人长长地松了一口气。
刘清明做了一个请的手势：“大家都尝尝，自己动手，别客气。”
何群第一个伸出筷子，夹起一只通红的虾，却有些无从下手：“要自己剥？”
“是的，边剥边吃才有意思。当然，讲究一点也可以让厨房事先剥好。”刘清明解释道。
何群有些犹豫。他当然会剥虾，但在省长面前，双手油乎乎地抓着东西吃，是不是太过不雅？
没想到，吴新蕊直接放下了筷子，伸手从盆里拿起一只，就这么当众剥了起来。
她的动作虽然生疏，却很认真。
这次她将剥好的虾肉在酱汁里稍微蘸了一下，再送入口中。
“嗯！”