的各种面团，拍成饼子贴在滚烫的锅壁上。
这些饼子有玉米面的，有白面的，有杂粮的，其形状也不像饼一样薄，而是更像一个橄榄形状的馒头。
等到饼子烀完以后，盖上盖子，整个胶东半岛沿海渔村，家家都会做的鱼锅饼子，就这样完成了。
沸腾的鱼汤把饼子蒸熟，掀开锅盖，渔获的鲜味和着玉米饼子的香味，伴随着热浪扑鼻而来，将所有围坐在锅边的食客都笼罩在其中。
撒上一把小葱、香菜，王皓等人也不客气，纷纷伸出长长的筷子，享受起了面前的美味。
鲜嫩的鱼肉，清甜的螃蟹，当然，最美味的，莫过于那贴在锅壁上的玉米面饼子。
肥肥胖胖的各色饼子，每个都有一小半浸在鱼汤的。
经过了约莫半个小时的浸泡，鱼汤的鲜味早已浸入到了饼子里面。
浸在鱼汤里的部分饼子闪着油，透着浓香，这是鱼锅饼子中最为精彩、也最具风味的部分。
虽然其做法简单，但正如这热情好客的山东人民一般，朴实！幸福！
王皓等人甩开腮帮子，在满是鱼香的大灶前，映着温暖的火光，围在方形木餐桌前，就着鲜嫩的鱼虾螃蟹，吃着香喷喷的饼子，沾着美味粘稠的汤汁，享受着这无与伦比的味觉盛宴！