看完了账目，岳峰微微皱眉说道：“别的问题没啥，大客户挂账欠款这个事儿，要跟具体执行人，约定好规矩！”
陈红抬起头：“之前约定好的是每个月的月底结账！有什么问题吗？”
岳峰摇摇头：“月中一次，月底一次！
欠的钱多了，时间长了，这帮大爷心底该有拿捏咱们的心思了，不能给他们这个机会！
规矩怎么定，就怎么执行，求上得中，求中得下！
如果约定月结，到了月底拿不到钱，稍微一拖就得俩月！
按照目前的消费价值来说，俩月至少压着咱们五六千块！
这个风险太大了！”
陈红听完感觉小叔子说的也有道理：“行，趁着月底结账，我跟办公室那边的人说清楚，从下个月开始就半月一结！
对了，还有个事儿，我想跟你商量商量！”
“嗯？啥事儿嫂子你说！”
“现在咱们沿街这六间房，营业面积还是有点小了，基本每天都有客户来吃饭订不到雅间！
我看后院那边，正房反正也是闲着。
要不然，咱们找人再收拾收拾也整成雅间，这样每天接待的人就能多不少呢！
身份稍微敏感些的，咱们就安排在后院雅间里，好多事儿更好操作！”
张家大院的后院正房这边，岳峰原本也没打算留着自住啥的。
只不过对开饭店能折腾多大，没有清晰的认知，需要一步步来，所以才暂时没有规划。
现在饭店开起来了，生意比预期还要强的多，把后院正房给收拾出来继续扩大规模，自然也就该提上日程了。
面对大嫂陈红的提议，岳峰点点头：“这事儿你跟牛师傅回头通个气儿，大概商量个规划出来。
我看完了没问题，然后就从柜上拿一笔钱出来安排人去做！
后院正房这边，有一整套的老家具，这些不能碰，回头我找个车，拉回村里新房去！”
“行！这事儿回头我去安排！！”
敲定了后续的事儿，岳峰打了个招呼，从柜上支走了四千整的现金，然后跟小涛骑着摩托车离去。
等岳峰走了之后，岳山跟陈红凑到了一起。
陈红：“大山，咱弟弟别看没读多少书，但真是个做生意的料！
我还以为跟他商量把北屋也收拾出来，他会不愿意呢，没想到眉头不皱就应下了！”
岳山点点头：“记账的事儿，小峰说的也对！
甭管煤矿还是这个局那个部门的，都得打着提防打交道。
啥年代都是欠钱多了是大爷，不能给他们拿捏咱们饭店的机会！
不怕你笑话，现在的我，感觉就跟做梦似的，在店里管事儿，可比在矿上上班要舒服太多了！”
听到老公这么说，陈红佯装嗔怒的看了岳山一眼：“现在知道你媳妇儿没坑你了？
当初还跟头犟驴似的，死认着单位那棵歪脖子树！
这才开业多久，就挣了这么多钱了。
小峰不是个吝啬的人，