开水白菜
这四个字从姜晨嘴里轻飘飘地吐出来，整个院子先是死一般的寂静，隨即，如同滚油里泼进一瓢凉水，瞬间炸开了锅。
“噗——哈哈哈哈！”
许大茂第一个笑出了声，笑得前仰后合，捂著肚子直不起腰，眼泪都快飆出来了。
“开……开水白菜姜总工，您这是刚从国外回来，不知道咱们龙国菜怎么写了吧那不就是刷锅水煮白菜帮子吗”
他一边笑，一边指著傻柱，煽风点火：“傻柱，你听见没人家拿你当要饭的打发呢！用一道水煮菜叶子，跟你比试谭家菜！这……这他妈是看不起你家祖师爷啊！”
三大爷阎埠贵也推了推自己的老镜，摇头晃脑地站出来“公允”点评：“哎，姜总工，此言差矣。这开水煮白菜，在饭桌上，它连个正经菜都算不上，顶多算个汤。拿这个比试，未免有些儿戏了，不合规矩，不合规矩嘛。”
“就是！埋汰谁呢！”
贾张氏也跟著尖声叫嚷，唾沫星子横飞：“我们家棒梗都不吃那玩意儿！姓姜的，你就是存心耍人！”
院里看热闹的眾人也跟著起鬨，嘲讽声，嗤笑声，此起彼伏。
所有人都觉得，姜晨这是在用一种极度轻蔑的方式，羞辱傻柱。
傻柱的脸，已经从红变成了猪肝色，又从猪肝色涨成了青紫色，胸口剧烈地起伏著，两只拳头捏得咯咯作响。
“姓姜的！”他从牙缝里挤出几个字，额角青筋暴跳，“你耍我”
在他看来，这已经不是简单的比试了，这是对他厨子身份的终极侮辱。
他拿出了自己压箱底的看家本领，对方却要用一道连菜都算不上的“水煮白菜”来应战
然而，面对全院的嘲讽和傻柱即將喷火的目光，姜晨的表情没有丝毫波动，甚至连眼皮都没多抬一下。
他只是静静地看著傻柱，淡淡地开口。
“就问你，比不比”
这三个字，像三记重锤，砸在傻柱的心口。
比就等於应下了这份羞辱。
不比他何雨柱以后在这四九城里，还怎么抬得起头来
“比！怎么不比！”傻柱双目赤红，几乎是咆哮著吼了出来，“我今天就让你开开眼，看看什么叫真正的厨艺！也让你知道，別以为会摆弄两个破机器，就什么都懂！厨房里的学问，你还差得远呢！”
他猛地一甩胳膊，转身就气冲冲地跑回自己家。
【写到这里我希望读者记一下我们域名.】
很快，院里眾人就听到他屋里传来一阵乒桌球乓的声响。
不一会儿，傻柱就拎著一块用油纸包著、血水鲜亮的里脊肉，还有一堆瓶瓶罐罐的酱料和香料，杀气腾腾地回来了。
他要在全院人面前，做一道最拿手的“抓炒里脊”，让姜晨输得心服口服。
而姜晨这边，不慌不忙地从厨房里拿出了剩下那半棵大白菜。
眾人就看著他，只取了中间那一点点最嫩的黄芽白菜心，用水焯了一下，然后整整齐齐地码在一个汤碗里。
做完了。
就这么简单。
所有人都看傻了。
“这就完了”
“菜呢汤呢”
“合著真是开水泡白菜啊”
许大茂更是乐不可支，“哎哟喂，我算是开眼了，这叫子要饭都没这么寒酸的。”
而另一边，傻柱已经开始大展身手。
切肉、掛糊、过油、顛勺……一套动作行云流水，尽显大厨风范。
很快，一股酸甜的香气就瀰漫开来。
一盘色泽金黄，外酥里嫩的抓炒里脊就出锅了。
“好！”
“不愧是傻柱，这手艺绝了！”
院里人纷纷叫好，秦淮茹看著那盘菜，忍不住咽了口唾沫。
傻柱端著自己的杰作，得意洋洋地走到姜晨面前，下巴都快翘到天上去了。
“姓姜的，看见没这才叫菜！你那碗白水菜叶子，赶紧倒了餵猪吧，別在这儿丟人现眼了！”
姜晨看都没看他那盘里脊一眼。
他转身走进厨房，片刻后，端出来一个砂锅。
砂锅里，是清澈见底，微微泛黄的汤。
他將滚烫的清汤，缓缓浇入盛著白菜心的碗中。
没有浓郁的香气，只有一股淡淡的清香飘散开来。
那汤清得跟白开水一样，碗底的白菜纹理都看得一清二楚。
“这就是你的开水白菜”傻柱嗤笑一声。
“没错。”姜晨点点头，“尝尝”
“我尝你这个”傻柱一脸嫌弃，但架不住院里人起鬨。
“傻柱，尝尝唄，看看是什么味儿。”
“就是，別怕，大不了吐了。”