等李遇带着糖糖回到店里的时候,俞雅洁已经收拾好东西,准备回宿舍了。
她看到李遇手里拿着一沓小卡片,好奇地问道:“这是什么?”
李遇笑着将小卡片递给她几张,说:“这是我刚刚去打印的传单,用来宣传一下我们的【十六块钱自助餐】,你帮我宣传宣传呗。”
一开始,俞雅洁有些不理解,她皱着眉头,接过小卡片看了看。
“李遇,我感觉你这样做会不如现在这样赚钱啊,现在一份一份地卖,可以根据菜品的成本和利润来定价,这样能保证有一定的收入,可要是改成自助餐,十六块钱随便吃,万一客人吃得多,你不就亏了吗?”
李遇笑了笑,拉着俞雅洁坐在椅子上,耐心地解释起来。
“虽然自助餐看起来价格低,但我们可以通过增加客流量来提高总收入啊。”
“这两天我观察过了,客人们的平均消费在十六、七块钱。”
“如果我们改成自助餐,那些原本可能觉得价格贵而不来的客人也会被吸引过来,而且,自助餐的模式会让客人觉得更划算。”
“他们可能会吃得更多,但我们的口碑就会越来越好,客人也会越来越多,客人变多了,我们的收入自然也会大幅增加。”
“再说了,每天要么上课,要么在宿舍里躺尸的大学生,都没有什么体能消耗,他们能吃多少啊~”
最后,李遇开着玩笑说了这么一句话。