冬天的时候温度低，时间要长一些，但也可以加水把面盆放锅里面。
只要水的温度不是太高，摸起来不烫手就行。
温度太高了会把里面的酵母烫死，温度低了酵母不活跃，不容易发面。”
几人也听不懂夏荷说的酵母是什么意思，他们知道自己问了也不懂，干脆也没问，只要记住温度低了不行，高了也不行就够了。
和好面，先把面团放好醒发一会儿，临近中午的时候，夏荷见面发好了，又喊大家来看。
“发好的面团很好辨认，你们看。”夏荷一边操作，一边教他们辨认。
“这种发面不止能用来做馒头，也能做包子。
但是做包子的话，需要把面团和的在软一些，这样蒸出来的包子才宣软。”
夏素芬笑呵呵道：“哈哈哈，看来学会发面咱们就能自己在家做包子吃了，以后再也不用花钱去镇上买了。”
夏荷又继续道：“不止能做包子，还能用来做发面炕油饼。
总之吃法多着呢，以后有时间了，你们可以自己试试。”
夏荷一边说，一边把面盆里面的面团扒出来，放在案板上面开始做馒头。
今天村里人都进山掰竹笋了，他们家人也挺忙，夏荷就教他们揉了一个圆圆的馒头，剩下的又都切成块状馒头了。
都是厨房里做惯了饭的妇人，一教就会。
不用夏荷多说，张秀就接过了做馒头的活计，其他人则是又继续去忙作坊里的事去了。
中午，张秀炒了鸡蛋，大家配着刚出锅的馒头，又吃了顿好的。
可能是最近天气渐暖，又刚下过雨的原因，竹林里面的竹笋长的特别多。
因此今天来卖竹笋的人也特别多，不止竹溪村收了好多的竹笋，就连其他几个村子，送来的竹笋也明显比前几天多了不少。
好在夏荷买的两口大铁锅派上了大用场，要不然只怕他们一家人一夜不睡，也处理不了那么多的竹笋。
下午的时候，李家也来人了，和以往不同的是，这次李老头亲自来了。
来的时候，几人除了拉了满满两板车的竹笋，还带来了李安几人的口粮。
李家四口人在夏家做工，按理来说夏家是应该管他们饭食的。
但李老头和李老太两人不肯，他们老两口知道自家两个大孙子的饭量，非要从自己家里带口粮给他们。
俗话说半大小子吃穷老子，这话可一点都不假。
夏荷的这两个表哥，正是十七八岁的年纪，两人的饭量，就顶他们家一群孩子的饭量了。
但夏老太也知道，不吃饱没力气干活，心疼归心疼，但还是让他们吃饱喝足，从未克扣过他们的口粮。
不过，夏荷的这两个表哥干活也是相当卖力，一个顶俩，夏老太看的是满意的不行，直呼这粮食吃的值。
也正是因为这样，李老头两人怕占他们家的便宜，才非要坚持给他们带口粮来。
李翠花拗不过她爹娘，最后还是夏老太说等结算工钱的时候，一并折算给他们，这才做罢。
这还是自从夏荷受伤之后，李老头第一次来夏家，亲眼见到夏家红红火火的景象，便才放下心来。
李老头见夏家人忙的脚不沾地，他也不在这耽误他们时间，卖完竹笋就准备走了。
临走之前，夏荷给他姥爷装了几个中午新做的大馒头，还有昨天做的猪肉粒辣椒油，也给他们装了一小罐。
李老头见是馒头，以为是夏家买的不肯收，最后还是李翠花解释是夏荷自己做的。
李老头半信半疑，再三推辞下，拗不过母女两个还是收下了。
李翠花唠唠叨叨继续道：“这馒头的做法，小荷也交给大嫂了。
等大嫂回去之后，也让大嫂给你和娘吃。
你和娘年纪大了，以后就多吃点馒头，软乎好消化。”
李老头欣慰的笑了笑：“哎，好好好。”
几人还想再聊几句，夏老太在作坊那边就开始喊夏荷过去帮忙。
李老头见状连忙喊上李平他们准备要走，李翠花这会儿也顾不上他们，便没多留。
几人回到李家屯时，太阳已经落山了。
李老太一看他们带了一兜子馒头回来，气的就要骂李老头。
最后还是杨氏出声解释，李老太这才熄了怒火：“真的？”
“哎呀娘，我还能骗你不成。小妹说了，大嫂也学会了做馒头，等大嫂回来了，就让大嫂做给您吃。”
李老太这才半信半疑：“那你们也不能拿这么多馒头回来，这些都够咱们家人吃一顿了。”
李老头插话道：“闺女给你拿的你就收着，我今天亲自去看了才敢相信，以后翠花家的日子过不差了。”
随后又意味深长的说了一句：“夏家怕是要起来了……”
李老太果然被转移了注意力：“你说真的？那我们翠花以后岂不是再也不用这么辛苦