红柿倒进去，再炖半个时辰，让西红柿的酸甜味融到汤里，最后加盐调味，撒上葱花，这道牛腩西红柿就成了！您想想，软烂的牛腩吸满了西红柿的酸甜汁，一口下去，肉香里带着果香，一点都不腻，汤泡饭更是绝了！”
叶青云听得频频点头，这做法与现代的番茄牛腩相差无几，看来这西域传来的西红柿，在邱家集已被琢磨出了美味吃法，便笑着说：“好！就点这道牛腩西红柿，再给我们来一份酱肘子、一盘炒时蔬、一盆酸辣汤，另外，你们这儿有什么好酒？也给我们上一壶。”
“客官您放心，好酒有的是！” 伙计应道，“咱们这儿的‘邱家酿’是本地特产的高粱酒，度数不高，酒香醇厚，配牛腩正合适！我这就去传菜，您稍等！”
伙计离开后，苏月走到窗边，看着楼下的景象，笑着说：“这邱家集果然热闹，你看那家绸缎庄，就是我家的苏记，生意倒不错。”
叶青云也凑到窗边，果然见斜对面有家绸缎庄，门面上挂着 “苏记绸缎庄” 的招牌，伙计正拿着一匹红色绸缎，给一位妇人介绍着什么；绸缎庄旁边是一家铁匠铺，门口摆着几柄打好的长刀和锄头，铁匠铺里传来 “叮叮当当” 的打铁声，火星从门缝里溅出来，映得门口的铁器泛着冷光。
“这铁匠铺的手艺看着不错，门口的长刀刀刃光亮，应该很锋利。” 段有鹏也凑过来看，语气里带着几分赞许 —— 他出身武将世家，对兵器格外敏感。
不多时，伙计便端着菜陆续进来：先上的是牛腩西红柿，一只白瓷大碗里盛着红亮的汤汁，软烂的牛腩块沉在碗底，上面浮着几块融化的西红柿，撒着翠绿的葱花，香气瞬间弥漫了整个雅间；接着是酱肘子，炖得油光锃亮，用筷子一夹就能分开，皮糯肉香；炒时蔬是刚从地里摘的青菜，绿油油的，脆嫩爽口；酸辣汤里飘着豆腐丝、木耳丝、鸡蛋花，酸中带辣，暖胃开胃；最后，伙计端来一壶 “邱家酿”，给众人倒上，酒液清澈，酒香浓郁，随比不上自己酿制的\"桃山白\",但也不错。
“快尝尝这牛腩！” 袁七率先拿起筷子，夹了一块牛腩放进嘴里，嚼了嚼，眼睛瞬间亮了，“好吃！太好吃了！这牛腩炖得真软烂，还吸满了西红柿的汁，酸甜可口，一点都不腻！”
程武也拿起筷子，小心翼翼地夹了一块，他这辈子没吃过这么好吃的菜，嚼了几口，忍不住说：“公子，这菜真鲜，比我在家炖的猪肉好吃多了！”
苏月夹了一块西红柿放进嘴里，西红柿炖得软烂，酸甜味十足，汤汁更是鲜美，她舀了一勺汤尝了尝，点头道：“这汤确实不错，西红柿的酸甜中和了牛腩的油腻，搭配得恰到好处。”
玄机子也尝了一口，抚着胡须笑道：“牛肉补气血，西红柿生津止渴，这道菜不仅美味，还兼顾养生，倒是难得。”
叶青云也夹了一块牛腩，熟悉的味道在舌尖散开，让他想起了穿越前母亲做的番茄牛腩，心里泛起一丝暖意。小白狐闻到香味，从他肩头跳下来，蹲在桌角，可怜巴巴地看着他，尾巴轻轻摇摆，像是在讨食。叶青云无奈地笑了笑，夹了一小块不带调料的牛腩，放在掌心，小白狐立刻凑过来，小口小口地吃起来，吃得满脸满足。
众人正吃得热闹，隔壁雅间传来两个客商的聊天声，声音不大，却刚好能传到叶青云等人耳中 ——
“哎，你听说了吗？前几日咱们邱家集来了伙山贼，在镇外的山道上抢货，多亏了邱远山师傅出手，才把山贼打跑了！”
“怎么没听说！那邱师傅可太厉害了！手握一柄狼牙棒，一个人打退了十几个山贼，山贼们连他的衣角都没碰到，最后抱着头跑了！听说邱师傅不仅武功高，打铁手艺更是一绝，他打造的长刀，砍铁不卷刃；打造的盔甲，轻便还能防箭矢，周边的商户和江湖人士，都愿意找他打兵器！”
“可不是嘛！我去年在他那儿打了一把短刀，用到现在还锋利得很！邱师傅为人也耿直，收费公道，要是遇到家境贫寒的猎户，他还会半卖半送，咱们邱家集的人，都敬佩他！”
叶青云听到 “邱远山” 这个名字，又听两人说他打铁技艺精湛、武功高强、为人耿直，心里顿时生出了结交之意 —— 他此次前往青龙城，一方面是为了与张武暮汇合，另一方面也是想招揽些有能力的人，为吴家堡助力。邱远山既有精湛的铁匠技艺（能打造优质兵器盔甲，对吴家堡的防务至关重要），又有高强的武功和侠义之心，若是能与他结交，甚至将他招揽到吴家堡，无疑是一大助力。
他放下筷子，对