藕饼的方子写好,跑到李富贵跟前,李富贵挠挠头:"
月饼是啥?”
,但看到方子又结合甜宝的解释“就是圆圆的饼!
烤得香香的,咬一口酥皮掉渣!
"
甜宝舔了舔嘴唇。
她拉着李富贵往灶房跑,小短腿迈得飞快,棉裙扫过门槛时带起一阵风。
李富贵系上围裙,照着方子,准备了面粉、红豆沙,还有核桃等等……,甜宝拿了个小凳子站在上面,看着桌上,小手指点着面盆:"
先揉面!
要放一点点油,要揉得软乎乎的!
"
她记得五仁馅要掺点桂花糖才不涩,豆沙馅得蒸得糯糯的才不硌牙,说到鲜肉馅时,突然捂着嘴笑:"
要放葱姜末!
还要放一丢丢糖,这样肉才鲜得掉眉毛!
"
灶膛里的火光舔着锅底,把甜宝的脸映得红扑扑的,她盯着烤盘里渐渐鼓起来的月饼,小鼻子一抽一抽地闻香气。
等李富贵用布垫托出烤盘,金黄的月饼还冒着热气,酥皮上裂纹像朵小花,甜宝急得直跺脚,李富贵赶紧取了块凉得快些的,小心掰成两半,她却只捏着边缘的酥皮小口啃,酥渣掉在衣襟上,就用舌尖轻轻舔掉,眼睛眯成月牙:"
就是这个!
外面的皮最香!
"
转头又拉着阿牛去做藕饼。
阿牛丛冰窖里取出莲藕,把脆生生的藕切成薄片,按照方子上写的把肉夹在中间?包了一层面糊糊就放油锅里炸。
甜宝叫道“煎得两面黄黄的,咬着脆!
"
阿牛笑着应了,等藕饼煎得外焦里嫩,挑了块最小的递过去,甜宝凑过去,用刚长齐的小牙轻轻磨着边,脸颊鼓鼓的,像只偷吃东西的小松鼠,含糊道:"
嗯香"
甜宝觉得吃了月饼和藕饼就等于过了中秋,虽然这个中秋来的有点晚,
甜宝对着李富贵和阿牛说“我爹爹给的方子你们要收好哟!”
平安王闻着香味跑进来,刚踏进门的平安王听见这话,抬眼看见甜宝举着半块酥皮朝他跑过来,小嗓子亮亮的:"
爹爹!
你给的方子做的饼好吃!
"
平安王尝了尝,嗯!
确实好吃!
雪又开始下了,落在梅枝上簌簌响,甜宝靠在星辞怀里,小口磨着藕饼边,看李富贵把月饼分给哥哥们,忽然觉得这冬天还是挺暖和的,平安王站在廊下,看着那抹小小的红袄子在雪地里动,手里的饼还带着热呼呼的热气——这"
秘方"
的背锅,背得倒也甘之如饴。