的顶级海鲜。
发顺今年的账,是亏本的,这还多亏潮汕商会的叔叔伯伯们,看在跟蔡家多年交情上,搞了一波集体采购。
但蔡凯盛也欠出一大堆人情,还不清楚该如何还!
还有不到一个月就要交账,如此大的亏损,他也不清楚该如何跟老豆交代,上面哥姐,一位是负责地产公司,一位负责物业公司,生意全都蒸蒸日上,喜报连连。
只有自己掌管蔡家起家的发顺海鲜行,搞到亏本,老豆肯定会看自己不顺眼,这个新年,自己肯定不得安宁。
现在唯一的办法,就是吃下日日鲜的大订单。
“盛少,已经算出来了,如果吃下这笔订单,我们公司今天的账,就全都平了!甚至盈利会超过前两年的总和!”
会计算完利润之后,擦了一把额头上的汗水,兴奋地说道。
“有没有搞错,这种大订单,肯定不会只给一家的,能捞到一半,我已经谢天谢地了。”
听到手下会计们的汇报,蔡凯盛才回过神来,苦笑一声,让手下们不要逗自己了,这种大单,不是一家能吃下的。
“盛少,如果是公开报价,我们发顺的确没有优势,现在还有不到三十天就到新年促销,我们的海鲜,都是曼谷货。”
“下单,签合约,付首款,最少需要一个星期。”
“况且我们贸然下单,肯定会抢南洋的份额,搞不好曼谷方面会加价。”
“但要是我们改变策略,只吃单项,那就问题不大。”
“日日鲜这批货,已经涵盖了大部分高档海鲜,我看了库存单,发现我们发顺海鲜行内有一部分货。”
“这是公司应对这个春节促销,做的库存准备。”
“但盛少,现在发顺跟日日鲜拼,根本就是以卵击石,发顺的门店少,档口面积也小,不如直接放弃鲜货,主卖南北干货。”
“全都吃下,肯定是不可能,但比如说,龙虾,网鲍这两项,这两项的利润是最高的,我们的货,早就到香江了,全都放在近海的养殖池中饲养。”
“二十吨龙虾,如果我们分批供应,保证没有问题。”
“再者说,香江没人吃新鲜网鲍,大家都是吃糖心鲍,也就是干鲍。”
“日日鲜要网鲍,肯定是要做小菜,供应欢场和居酒屋,日料自助,肯定不会是公开卖给市民们,他们也不会腌糖心鲍。”
“盆菜中用鲍鱼,大多用三十头鲍,讨个口头彩而已!”
“但这种小鲍鱼,根本卖不上价,利润还薄,日日鲜很少卖,每一次卖,也都是全市场最低价,赚够运费,人工费之后,就大甩卖。”
“我调查了很久,每周都去日日鲜生鲜超市,我发现日日鲜现在缺少顶级干货,而日日鲜生鲜超市是承包制,但又跟其他承包制不同。”
“店主是承包,也是法律文件上的店主,但不是运营人,日日鲜是集团运营,统一标准,一家店有果汁,那就家家店都有果汁。”
“一家店有虾丸,鱼丸,每家店都有虾丸、鱼丸。”
“承包店主只负责每月去律师楼,会计楼签字,收支票”
“咚咚咚”
“陈哥,今天不是商业调研,但我对你讲的很感兴趣,形成一份报告给我,我去讲给我老豆听,不过陈哥您一心为了公司,值得鼓励,年底加你一个月的薪水当奖金。”
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