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“嗯……”李主任拖长了音调，像是在寻找合适的评语，“动作嘛，是熟练的。但是不是过于追求形式了？劳动人民讲究的是实在，不是花架子！”
他这话一说，旁边几个原本被廖奎手艺惊住的老头老太太，也下意识地点了点头。是啊，杀猪嘛，把肉分开就行了，搞得那么花里胡哨干啥？
廖奎没吭声，只是默默地将祖传杀猪刀上的血污擦干净，插回刀鞘。他现在没心思理会李主任的评价，脑子里还在回放刚才那要命的“红光”和数据溢出的系统提示，后背的凉意还没完全散去。
就在这时，一个略显突兀的声音响了起来，带着点京城口音和玩世不恭的腔调：
“李主任，光看不行啊，得来点实在的。这猪杀完了，肉也分好了，咱不得称称？看看这位……廖师傅的手艺，到底精准到什么程度？我听说过去的老把式，一上手就知道猪出多少肉，骨头多重，误差不超过二两！咱也见识见识？”
众人循声望去，只见赵小深不知何时已经从草垛后面走了出来，双手插在军大衣口袋里，脸上带着似笑非笑的表情看着廖奎。他这话看似捧场，实则带着点拱火的意味，就是想看看这个刚才“刀冒红光”的杀猪匠，是不是真有传说中的那么神。
李主任一听，觉得有理。对啊，是骡子是马拉出来遛遛！光看架势不行，得看实际成果！这也能体现我们批判性观摩的“科学性”和“实事求是”精神嘛！
“小赵知青说得对！”李主任立刻来了精神，对旁边的监视干事小陈吩咐道，“小陈，去，把公社那台磅秤推过来！咱们现场称重！看看这分解出来的肉，跟预估的差多少！”
小陈应了一声，小跑着去仓库推磅秤了。
廖奎心里“咯噔”一下。称重？他平时杀猪，都是大概估算，公社食堂也不在乎那几两的误差。可今天这情况不一样，这是“观摩会”，是“批判性”的，还有赵小深这个明显看热闹不嫌事大的知青在旁边盯着！误差要是大了，刚才那点因为手艺带来的震撼，恐怕立刻就会被“工作不细致”、“对集体财产不负责任”等大帽子扣回来！
他下意识地在心里呼叫系统：“系统！这头猪分解前大概多重？分解后各部分应该是多少？有数据吗？”
【请求受理。正在根据宿主操作过程及虚拟模型比对，进行逆向重量估算……】
【估算完成。】
【目标黑毛猪（分解前活重）：约158公斤。】
【分解后预估总重（含可食用部分及主要骨骼）：约114.5公斤。（注：此估算已扣除标准损耗，包括血液、毛发、不可食用内脏及部分水分蒸发。）】
【请宿主注意：此为系统估算值，与实际称重可能存在微小误差。实际结果受猪只个体差异、现场操作细微偏差及称重工具精度影响。】
114.5公斤……廖奎心里稍微有了点底。但他不敢完全放心，“微小误差”是多少？这破系统刚才还数据溢出冒红光呢！
很快，小陈和另一个社员吭哧吭哧地把公社那台老旧的、秤盘都有些锈迹的磅秤推了过来。这玩意儿平时也就是称称粮食、化肥，精度嘛，也就那么回事。
在李主任的指挥下，几个看热闹的社员（主要是想近距离看看那冒着红光的刀分出来的肉到底有啥不同）开始帮忙，将案板上的肉、骨头、心肝肺等下水，分门别类地放到磅秤上称重。
每称一样，小陈就在笔记本上记下一笔。
“后腿肉，21公斤！”
“前肘，15.5公斤！”
“肋排，18公斤！”
……
气氛莫名地变得有些紧张。所有人都伸长了脖子看着，连老王头都从草垛后完全走了出来，凑到近前，嘴里还无意识地嚼着最后几粒瓜子。
张小花更是紧张地攥紧了衣角，眼睛一眨不眨地盯着磅秤和廖奎。
赵小深则抱着胳膊，嘴角依旧挂着那丝若有若无的笑意，似乎很享受这种悬念的感觉。
廖奎表面镇定，心里却在疯狂打鼓。他一边看着称重，一边在心里快速心算着系统给出的预估总量。
终于，所有部分都称完了。小陈拿着笔记本，噼里啪啦地打着算盘，算了半天，抬起头，大声报数：
“报告主任！本次分解，得猪肉及副产品总重量为——114.401公斤！”
报完数，小陈下意