第459章别有一番风味(第1/2页)
“是。”
门房应了一声，便安排去了。
方德海看向冯宝山。
“你去调查一下，看看林家那个护卫是怎么回事，按理来说这样的高手不应该出现在溪口镇这样的地方，别是得了什么大人物的照拂，以免咱们在不知情的情况下得罪了不能得罪的人。”
“是，老爷。”
冯宝山抱了抱拳，便出府去了。
……
第一批淀粉肠和肉肠，赵玉珍是抱着试水的心态做的，每样都只做了十斤左右，并不多。
下午晾晒干水分后，用鏊子煎了肉肠和片了花刀的淀粉肠，撒上用石臼捣成粉末的香料，香气顿时从后院飘到前院，这会不是饭点，前边就两桌食客在喝酒漫谈。
闻到香气，鼻子不由动了动。
“小二，这是什么香气？”
赵家礼忙说，“是我们老板娘刚琢磨出来的淀粉肠和肉肠。”
络腮胡子的男人忙说，“快来一份给我们尝尝。”
话音刚落，赵玉珍便端着两个盘子来了前堂，盘子里，是煎好切成小段的肉肠和淀粉肠。
“铺子刚出的新品，第一回做，数量并不多，几位客人帮忙尝尝味道可好？”
两桌客人忙说，“刚才闻着香，正打算让这位小兄弟给我们各上一份呢，还是老板娘大气，直接就送了，活该你们家生意好。”
赵玉珍笑着在两张桌上各放了一盘肠。
“诸位都是我们铺子里的老食客了，要是好吃，往后还得仰仗诸位多捧场呢，可不得巴结讨好一些？”
“哈哈哈哈……”赵玉珍一番话，让铺子里的男人们听了很是受用，“好说好说，冲老板娘这话，往后吃酒就认准你家了。”
紧接着，每人用筷子夹了一块肠往嘴里送，一口咬下，肉肠的汁水便在嘴里迸射出来，混合着香料的味道，能将人的舌头香掉。
淀粉肠则外酥里嫩，一口下去肉质饱满，带有适度的弹性和韧劲，口味独特，也是香的不像话。
“好吃！”
有人看向赵玉珍。
“老板娘这什么肠还有吗？我再买上一份，带回去给我媳妇儿和闺女尝尝。”
反正今天做的有多余的，卖掉一些，以免放到明天影响口感，赵玉珍笑问。
“淀粉肠六文，肉肠十文，客官是要淀粉肠还是肉肠？”
男人想了想。
“一样给我来一根吧。”
另一桌也有一个客人说，“给我也各来一根。”
“好嘞，您二位稍等。”赵玉珍笑了笑，拿着托盘往后院去了。
她是核算过成本的，一根淀粉肠成本大概是两文左右，加上后期煎制和少许调料，再适当赚点，依着小镇的消费水平，卖六文合适。
肉肠成本要高一些，一根成本就到了四文，成本高了，卖价肯定也得往上调，卖十文才能有点利润。
两种肠的原材料，其余的都还好，只有猪肠衣，成本虽然不高，却是最难弄的。
首先镇上的猪肉消耗量有限，一个屠夫一天也就杀一到两头猪，能杀到两头猪的都少，除非是跟酒楼有合作的。