“老板，哦不，东家，您说每个月三十斤陈米？”中年人再也无法淡定，整个人都激动起来。
三十斤陈米，节省一点的话，足够他养活一大家子。
甚至，还可以去黑市换粟米，他们一家就不用继续挨饿了。
赵正点点头，“要求很简单，我会派些年轻人过来，你只需要教会他们做醋就行了。”
中年人原本激动的心情顿时沉入谷底，“不行，这是我家传的手艺，我只能传给我儿子......”
“那就算了，这铺子我要了，不过你.......我也不雇了。”赵正淡淡一笑，拿出了契约，递了过去。
最终，中年男人还是败给了生活。
而赵正则是以三十五斤陈米的工钱，买断了他家的手艺。
其实赵正不太看得上醋这种小生意，但这玩意能养活不少人，大小也算个产业，以后他家业越来越大，需要养活更多的人。
这只是开始，未来他还要置办更多密集型的产业，垄断一地的行业，当一地只手遮天的土皇帝！
而隔壁一家铺子则是做酱油的，而酱油也是用大豆等粮食做的。
面临的困境跟醋店一样，赵正不仅盘下了他的店，还把他的手艺给买断了。
“东家，咱们为什么要花高价买断他们的手艺啊？现在醋和酱油又卖不出去，做出来岂不是浪费吗？”
赵正笑着道：“别人卖不掉，不代表我们也卖不掉。”
这种零添加的上等陈醋，系统回收一斤要四五十文呢，去掉人工和成本，起码赚一半。
以后组建了商队，在各地开店，靠着价格战他都能碾死同行。
未来走私到草原也行，那起码也是好几倍的暴利。
当然，铁器和粮食不能走私，虽说这个才是暴利，但这是底线！
大胡子也没多问，东家这么说肯定就能卖掉。
接下来两天，赵正一边布置铺子，一边在县城把那些卖身葬父，葬母的孝子孝女给买下，一边让人把城内适龄的乞丐都收下，准备培养成死士。
此外，还招收了几十个良家子做护院。
又雇了两个落魄的老书生，准备带回村子教书。
如此一来，赵正在县城可用的人数超过了二百人。
他这才稍稍有了一些安全感。
不过，明天知州就到了，赵正也是暂缓了扩张计划，准备着手收拾张县尉。
第二天一早，姚应熊就过来叫门，“老赵，起了没，咱们得去城外恭迎知州大人了！”
赵正推门出来，两人并肩走了出去。
路上姚应熊还不忘跟赵正说他姐姐的事情，“我姐这几天就回娘家，等县城事了，你去我家，保证让你挪不开眼！”
赵正是半点兴趣都没有，只能随意搪塞过去。
他们先去了县衙，然后才随着谢谦等人出了城，前面开道的则是武巡检。
赵正在人群中扫了一眼，一眼就看到了坐在轿子里的一队母女花。
这是谢谦的妻女，她妻子看起来也就三十来岁的样子，风韵犹存。
女儿嫩的不行，就是看