p> “我们自己做一份呗！”水哥突然拍手道。
江明梁，“你别开玩笑了，就我们这水平？”
“试试啊，试试啊！”水哥眼眸睁大，“咱都是搞餐饮的，怎么不行啊，搞点平替来解解馋也行啊！”
“行...吧。”江明梁琢磨了半晌，同意了。
他先去市场买了白鲢鱼和一些在小老板的鱼粉中所能看见的食材，然后两人围着灶台一起开工和琢磨着，做了一锅鱼粉。
在两人制作的过程中，不断有人过来：
“有鱼粉吃啊？小老板不是说走了吗？哎呀，是你们俩啊！咋地，小老板给你们配方了？”
水哥回答，“呿，人家的秘方你好意思问呐。我们决定自己琢磨，仿造小老板的鱼粉！”
“哇！可以可以，我也来！”
不一会儿，锅边就围了好些人，每人拿着一个碗，一边品尝一边提出建议：
“不对不对，这个辣味不够。”
“鱼肉不够鲜嫩。汤里也没有那种香浓厚重的感觉。”
“对咯，小老板放了山茶油的，你们刚刚放了吗？”
“放了。”江明梁点头，“我转悠了五个市场才买到山茶油，这东西不常见。”
“一点山茶油的香味都没有！”那人道。
“哎，我有个远房亲戚家后山种了一大片山茶树啊，我问问他家有没有山茶油。”
“行行行，食材很重要，不是正宗的山茶油肯定做不出小老板那味。”