sp; 黄保管员故作气急败坏的样子,“又不是我一个人这样,是大家都这样好吧。”
他们三人一到,人便到齐了,陈凡给黄鹂打了个手势、示意上菜。
饭桌就摆在场坪上,杨梅和刘璐抬出来一张圆桌,黄鹂便端着托盘过来摆碗筷。
一番谦让后,陈凡和杨队长并列坐在上首。
他对着众人解释道,“我教黄鹂的,是正儿八经的宴席菜,这宴席菜第一道,不是上菜,而是摆盘。”
随后指着桌上的餐具,“碟托、小碗、汤勺、筷子、筷架这是最基本的,正规的还有水杯、饮料杯、白酒杯、洋酒杯,洋酒又分红酒、白兰地、香槟、冰酒等等,不同的酒用不同的杯子,一个普通宴席,面前单单玻璃酒杯最少就要三四只,……”
等他讲完,杨书记忍不住摇头,“那哪是吃饭啊,看都看饱了,跟遭罪差不多。”
张文良也转头看着陈凡,“食堂里也这么摆?”
陈凡笑道,“那不用,一人发个托盘,看中什么就打什么菜,除了饭碗大一点,菜碗全部用小碗,丰俭由人。”
肖烈文歪着脑袋看了看面前的餐具,“那你这儿也没有洋酒杯啊。”
陈凡干咳一声,抬头看向正在上菜的杨梅,哈哈笑道,“等哪天杨梅学会酿洋酒,我这儿就给你们摆洋酒杯。”
杨队长灌了两杯茶,正靠在椅背上抽烟,听陈凡说到自己的女儿,不禁转头看了看,随即回过头来看着他,“听你们这话,今天这顿饭还不一般啊?”
陈凡点点头,“本来也没什么别的意思,就是好久没回来,请大家过来聚聚。”
随即指了指杨书记,笑道,“不过,刚才跟杨书记几位商量了一下,大队部准备重开食堂,专门招待外面来的客人,而且是收费的那种。
开了食堂,不就需要炊事员吗,既然是招待外来客人的,那水平就不能太低。所以我就推荐了黄鹂,来当这个炊事员。”
黄保管员顿时精神一震,“所以这是出师宴?”
黄鹂正端着托盘上菜,听到这话,不禁吓得打了个哆嗦,“叔你别瞎说,我离出师还早着呢。”
陈凡笑着摆摆手,示意没事,随即对着黄保管员解释,“这是上岗前的考察宴,要领导们吃着、觉得合格了,黄鹂才能当上这个炊事员,要不然,她还得继续学。”
说是这么说,其实大家都知道,既然陈凡敢让黄鹂来主厨,就说明对她有信心。那么只要黄鹂做的菜不难吃、或者说比刘掬匠稍微强一点,这个炊事员的岗位就是她的。
而早在几个月前,黄鹂刚跟着陈凡学习厨艺没多久,她做的菜就已经超过了刘掬匠,如今过了几个月,总不可能还退步吧。
所以此时黄保管员笑得合不拢嘴,赶紧举起酒杯对陈凡表示感谢,“还要麻烦你这个师父多教教她,我先喝一个。”
说着便仰头一倒,将一两装的酒杯举起来干掉。
黄鹂当上炊事员,不仅仅是能拿大队部的工分,更重要的是代表黄家有了一门可以传家傍身的手艺。
而且陈凡还不是敷衍了事、随意教几手就算了,看着架势,分明是要传下真功夫啊!
他作为黄家的门面人,自然要及时表态。
陈凡举起酒杯陪了一个,放下杯子说道,“黄鹂去食堂当炊事员,最重要的还是可以多一些练习的机会,回头我再传她几本菜谱,等什么时候她能把食堂变成餐馆,就算是出师了。”
随后看向并列站在一旁的三个女生